Batatinhas em Conserva: Um Acompanhamento Irresistível

Introdução

As batatinhas em conserva são um daqueles petiscos que conquistam o paladar de todos. Com sua explosão de sabores e textura irresistível, elas são perfeitas para servir em qualquer ocasião. Aprenda agora como preparar essa delícia que vai se tornar indispensável na sua cozinha!

Ingredientes para as Batatinhas em Conserva

Para o Preparo das Batatinhas:

• 200 ml de água
• 200 ml de vinagre de álcool
• 150 ml de azeite
• 1 kg a 1,5 kg de batata bolinha
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Água fervente q.b. (quantidade necessária)

Modo de Preparo das Batatinhas em Conserva

1. Preparo das Batatinhas:

• Lave bem as batatinhas, remova os pontinhos pretos e fure todas elas com um garfo para permitir a penetração dos temperos.
• Em uma panela com água fervente, adicione sal e as batatinhas. Cozinhe até ficarem al dente. Não deixe cozinhar demais.
• Retire do fogo, escorra toda a água do cozimento e transfira as batatinhas para uma vasilha.
• Adicione a cebola picada, o cheiro verde e a pimenta calabresa.

1. Tempero das Batatinhas:

• Amasse o alho e adicione às batatinhas.
• Tempere com pimenta do reino, azeite, suco de limão e misture bem para envolver os temperos.

1. Conservação:

• Transfira as batatinhas temperadas para um pote hermético.
• Prepare uma mistura de água, vinagre de álcool e sal a gosto. Despeje sobre as batatinhas até cobri-las por completo.
• Feche bem o pote e leve à geladeira.

1. Servir:

• As batatinhas estarão prontas para serem servidas após algumas horas na geladeira.
• Sirva em seguida e desfrute dessa delícia!

Melhores Acompanhamentos

• Azeitonas: As azeitonas complementam muito bem o sabor das batatinhas em conserva, criando uma combinação perfeita de sabores.
• Queijos: Queijos variados, como queijo branco ou queijo gouda, são excelentes acompanhamentos para as batatinhas.
• Carnes Frias: Fatias de presunto, salame ou peito de peru adicionam uma textura e sabor extra à experiência gastronômica.

Experimente essas combinações e torne suas batatinhas em conserva ainda mais irresistíveis!