Introdução
Preparar um almoço rápido e completo é uma ótima maneira de satisfazer a família com praticidade e sabor. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita que utiliza apenas uma panela, facilitando a vida na cozinha e garantindo uma refeição deliciosa para todos.
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Ingredientes:
Para o Almoço:
- 500g de linguiça fina de pernil cortada em pedaços médios
- ½ colher (sopa) de colorau
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- 3 xícaras (chá) de arroz cru
- 1 cenoura ralada
- Azeitonas verdes sem caroço inteiras
- ½ pimentão vermelho picado
- 2 xícaras (chá) de abóbora cabotiá ou japonesa em cubos
- Cheiro-verde picado a gosto
- Água em temperatura ambiente até cobrir o arroz (quantidade suficiente)
- 3 ovos cozidos
Modo de Preparo:
Preparando o Almoço:
- Em uma panela, adicione 2 fios de azeite e frite as linguiças até dourarem.
- Acrescente o colorau, o sal, o alho e a cebola, refogando bem.
- Adicione o arroz e cozinhe até ficar bem frito.
- Em seguida, adicione a cenoura ralada, o pimentão e a abóbora cabotiá, misturando tudo.
- Despeje água até cobrir o arroz, ajuste o sal, se necessário, e adicione o cheiro-verde e o orégano.
- Cozinhe em fogo baixo com a tampa entreaberta até que a água evapore.
- Apague o fogo e deixe descansar por alguns minutos com a panela tampada.
- Finalize colocando as rodelas de ovos cozidos e as azeitonas por cima do preparo.
Melhores Acompanhamentos para a Receita:
- Salada Verde: Uma salada fresca e crocante pode complementar perfeitamente este prato.
- Farofa: Uma deliciosa farofa de banana ou de ovos vai agregar ainda mais sabor e textura ao almoço.
- Vinagrete: Um vinagrete simples, com tomate, cebola e pimentão, pode servir como um molho refrescante para acompanhar a refeição.
Conclusão
Com esta receita de almoço rápido e completo, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa sem precisar passar horas na cozinha ou se preocupar com a louça para lavar. Experimente essa opção prática e saborosa e surpreenda sua família com um almoço repleto de sabores!