Uma Receita Tradicional de Sabores Autênticos
O cuscuz de tapioca encanta com sua simplicidade de ingredientes, transformando-se em uma explosão de texturas e sabores. Esta iguaria não apenas é deliciosa, mas também uma opção irresistível para servir no café da manhã ou como sobremesa após uma refeição.
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Ingredientes
- 1 coco fresco ralado
- 500g de tapioca granulada
- ½ litro de água
- 1 litro de leite morno
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- Leite condensado a gosto para regar
Modo de Preparo
- Preparação Inicial:
- Em uma vasilha, misture o leite morno e o açúcar até dissolver completamente.
- Transfira essa mistura para um refratário retangular (30 cm x 20 cm) e adicione a água filtrada.
- Hidratação da Tapioca:
- Acrescente a tapioca granulada à mistura líquida. Mexa bem para incorporar e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora para hidratar.
- Acrescentando o Coco:
- Após o tempo de descanso, quando a tapioca estiver bem hidratada e consistente, adicione o coco fresco ralado, espalhando-o uniformemente sobre a mistura.
- Geladeira e Resfriamento:
- Cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para solidificar.
- Finalização e Servir:
- Retire da geladeira, corte em fatias e regue com leite condensado a gosto antes de servir.
Acompanhamentos Recomendados
- Frutas frescas (morangos, kiwi, ou abacaxi)
- Calda de frutas vermelhas
- Coco ralado ou leite de coco para uma camada extra de sabor
Delicie-se com este espetáculo de cuscuz de tapioca que combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos, oferecendo uma experiência única de sabores e texturas em cada pedaço.