Se você está procurando uma sobremesa clássica e irresistível para o Dia das Mães, a panacota com frutas vermelhas é a escolha perfeita. Essa receita é uma combinação harmoniosa de creme cozido e frutas, resultando em uma sobremesa elegante e cheia de sabor. Vamos aprender a prepará-la?
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Ingredientes da Panacota
Para o creme:
- 300g de nata
- 400ml de leite
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água (60ml)
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
Do creme:
- Em uma panela, misture a nata, o leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até que os ingredientes estejam bem incorporados. Não deixe ferver.
- Dissolva a gelatina em pó na água e adicione à mistura na panela. Acrescente também a essência de baunilha. Mexa bem e retire do fogo.
- Transfira o creme para uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por cerca de 1 hora, até que esteja firme.
Da cobertura:
- Em uma panela, misture as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Quando a mistura começar a ferver, amasse as frutas para liberar mais sabor à geleia.
- Cozinhe até que a água comece a evaporar, mas não deixe secar completamente.
- Desligue o fogo e reserve a geleia para esfriar.
- Espalhe a geleia fria sobre o creme já consistente.
Agora, sua deliciosa panacota com frutas vermelhas está pronta para ser servida e encantar sua família no Dia das Mães!
Melhores Acompanhamentos
- Calda de chocolate quente
- Sorvete de creme
- Suspiros crocantes
- Biscoitos amanteigados
Experimente combinar sua panacota com esses acompanhamentos para uma experiência ainda mais incrível!
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