Introdução
A Sobremesa Nuvem Gelada é uma opção irresistível para quem aprecia doces leves e cremosos. Com camadas de texturas e sabores, esta receita vai surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. Descubra como preparar essa delícia e encante-se com o resultado!
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Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 90 gramas de açúcar
- Uma pitada de sal
- 130 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Pudim de Maçã:
- 3 maçãs
- 850 mililitros de suco de maçã
- 45 gramas de açúcar
- 2 pacotes de pudim de baunilha
Recheio:
- 400 mililitros de creme de leite
- 600 gramas de cream cheese
- 60 gramas de açúcar
Modo de Preparo
- Preparo da Massa:
- Bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até obter uma mistura espumosa.
- Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em um recipiente forrado com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
- Após assar, deixe a crosta esfriar, retire o papel manteiga e reserve uma parte fina da crosta para a cobertura.
- Preparo do Pudim de Maçã:
- Descasque e pique as maçãs. Em uma panela, coloque as maçãs picadas, 750 mililitros de suco de maçã e o açúcar.
- Cozinhe até começar a ferver. Dissolva os pacotes de pudim de baunilha nos restantes 100 mililitros de suco de maçã.
- Adicione ao preparo de maçãs cozido e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo constantemente.
- Despeje o pudim de maçã sobre a crosta assada e nivele a superfície.
- Preparo do Recheio:
- Em uma tigela, bata o creme de leite com o cream cheese e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Espalhe delicadamente o creme sobre o pudim de maçã na forma.
- Finalização:
- Esfarele a parte fina da crosta reservada e polvilhe sobre a sobremesa.
- Leve à geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.
Melhores Acompanhamentos
- Frutas frescas como morangos e kiwi
- Calda de chocolate ou caramelo
- Sorvete de creme
Conclusão
A Sobremesa Nuvem Gelada combina camadas de texturas e sabores que vão conquistar todos à mesa. Descubra mais receitas deliciosas em nossas categorias de receitas doces e receitas salgadas. Se gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.
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