Receita de Torta com Farinha de Arroz: Um Lanche Leve e Saudável para sua Família

Introdução

A torta com farinha de arroz é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa sem glúten. Com uma massa leve e um recheio suculento, esta receita é perfeita para servir como lanche ou acompanhamento em qualquer ocasião. Aprenda a prepará-la seguindo o passo a passo abaixo e encante-se com o sabor irresistível desta torta!

Ingredientes Necessários

Para a Massa:

• 2 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de maisena
• Sal a gosto

Para o Recheio:

• 1 lata de milho verde sem a água
• 250g de requeijão cremoso
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 300g de filé de frango cortado em cubinhos
• Óleo e manteiga a gosto
• Sal e temperos a gosto
• Salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
2. Adicione o filé de frango cortado em cubinhos e refogue até dourar levemente.
3. Acrescente a cebola picada e continue refogando até que fique transparente.
4. Adicione o tomate picado, o milho verde, o sal, os temperos a gosto, a salsa e a cebolinha.
5. Deixe refogar por mais 3 minutos para que todos os sabores se incorporem. Reserve.

Preparo da Massa:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de arroz, a maisena, o sal e bata por mais 2 minutos para incorporar todos os ingredientes.
3. Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.

Montagem:

1. Em um refratário untado, despeje metade da massa.
2. Distribua o recheio sobre a massa.
3. Adicione o requeijão cremoso por cima do recheio.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
6. Retire do forno e sirva sua deliciosa torta com farinha de arroz ainda quente!

Melhores Acompanhamentos

• Salada Verde: Uma salada fresca de alface, tomate e pepino combina perfeitamente com a leveza da torta.
• Geleia de Pimenta: Para um toque agridoce, sirva a torta acompanhada de geleia de pimenta.
• Chutney de Manga: Outra opção agridoce é o chutney de manga, que harmoniza muito bem com o sabor suave da torta.

Conclusão

Com esta receita de torta com farinha de arroz, você terá em mãos um lanche leve, saudável e muito saboroso para compartilhar com sua família. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!