A rabanada de nozes com doce de leite é uma daquelas sobremesas que encantam com sua mistura de sabores e texturas. Trouxe essa receita especial que aprendi com uma vizinha e se tornou uma queridinha aqui em casa. Vamos prepará-la juntos!
Continua após a publicidade
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 pães franceses amanhecidos (ou pão de rabanada)
- 1/2 xícara de nozes trituradas
- 1 xícara de doce de leite
- 1/2 xícara de nozes em pedaços
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a margarina derretida, açúcar, leite, ovos e essência de baunilha. Reserve essa mistura.
- Corte os pães em fatias médias e, cuidadosamente, corte cada fatia ao meio sem separar completamente.
- Em uma tigela, misture o doce de leite com as nozes trituradas até ficar homogêneo.
- Recheie as fatias de pão com a mistura de doce de leite e nozes.
- Mergulhe as fatias recheadas na mistura de leite e ovos por cerca de 30 segundos de cada lado, garantindo que absorvam a mistura sem ficarem encharcadas.
- Aqueça uma frigideira em fogo baixo com um pouco de margarina e frite as fatias até dourarem por todos os lados.
- Retire e deixe-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Decore com doce de leite e pedaços de nozes.
Acompanhamentos Ideais
- Pitada de canela: Polvilhe um pouco de canela em pó por cima para um toque extra de sabor.
- Sorvete de baunilha: Sirva com uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Dicas Adicionais
- Para evitar que as fatias fiquem encharcadas, mergulhe-as na mistura de leite e ovos por apenas alguns segundos.
- O ponto ideal para fritar as fatias é quando ficarem douradas por todos os lados.
- Se desejar, experimente outros recheios, como chocolate ou queijo.
Conclusão
Com a crocância do pão, a suavidade do doce de leite e o toque agradável das nozes, essa rabanada é uma explosão de sabores. Prepare essa sobremesa encantadora para adoçar seus momentos especiais!