Introdução
A macarronada é sempre uma escolha certeira para uma refeição deliciosa e prática. Esta receita de macarronada com calabresa é especialmente suculenta e fácil de preparar, perfeita para qualquer momento do dia. Prepare-se para receber muitos elogios com essa maravilha que vai deixar todos com água na boca.
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Ingredientes
Para a Macarronada:
- 1 lata de extrato de tomate
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 500 gramas de macarrão tipo ninho
- 1 tomate
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho amassados
- 600 ml de água
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 5 colheres de sopa de óleo
- Folhas de manjericão a gosto
- Água fervente (quanto baste para cozinhar o macarrão)
Modo de Preparo
Preparando o Macarrão:
- Cozinhar o Macarrão:
- Em uma panela com água fervente, adicione sal e o macarrão.
- Cozinhe até que o macarrão fique al dente.
- Retire do fogo, escorra bem e reserve.
Preparando o Molho:
- Refogar a Linguiça:
- Aqueça o óleo em uma panela.
- Adicione a linguiça cortada em rodelas e refogue até dourar.
- Adicionar Temperos e Ingredientes:
- Acrescente o alho amassado, a cebola picada, e a pimenta calabresa.
- Adicione o milho, o tomate picado e o extrato de tomate, misturando bem.
- Cozinhe por mais 2 minutos.
- Finalizar o Molho:
- Incorpore as folhas de manjericão, a água, sal e pimenta-do-reino.
- Deixe ferver até o molho apurar e ganhar consistência.
- Combinar Macarrão e Molho:
- Adicione o macarrão cozido ao molho.
- Misture bem para que o macarrão fique completamente envolvido pelo molho.
Servir a Macarronada:
- Finalização:
- Transfira a macarronada para uma travessa.
- Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto por cima.
Melhores Acompanhamentos para a Macarronada
Sugestões de Acompanhamentos:
- Salada Verde: Uma salada fresca com alface, rúcula e tomates cereja complementa perfeitamente a macarronada.
- Pão de Alho: Pão de alho crocante é um ótimo acompanhamento para mergulhar no molho.
- Vinho Tinto: Um bom vinho tinto harmoniza maravilhosamente com o sabor robusto da calabresa e do molho de tomate.
Conclusão
Esta receita de macarronada com calabresa é a escolha perfeita para uma refeição prática, rápida e extremamente saborosa. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode criar um prato que agrada a todos e ainda economiza tempo na cozinha.
Experimente essa receita e transforme qualquer refeição em um momento especial!
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