Se você está em busca de uma opção deliciosa para o lanche da tarde ou até mesmo para um jantar descontraído, o bolo salgado é a escolha perfeita! Com uma massa macia e recheio saboroso, este bolo vai conquistar o paladar de todos. Vamos aprender como prepará-lo?
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Ingredientes para o Bolo Salgado
Para a massa:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- Uma pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
Para o recheio:
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 tomate picado em cubos (reserve um pouco para finalizar)
- 6 salsichas picadas em cubinhos (reserve um pouco para finalizar)
- 200g de muçarela picada em cubinhos (reserve um pouco para finalizar)
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 cebola pequena bem picadinha
Como Preparar o Bolo Salgado
Preparo da Massa e Recheio:
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o sal, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo.
- Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o arroz cozido e bata novamente por cerca de 2 minutos.
- Transfira a massa para uma tigela e adicione os ingredientes do recheio de sua preferência: salsicha, cebola, muçarela, tomate e cheiro-verde. Misture bem.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Montagem e Assamento:
- Transfira a massa para uma forma de furo central grande, previamente untada e enfarinhada.
- Salpique por cima da massa os ingredientes reservados: salsicha, muçarela e tomate.
- Polvilhe com queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Após assado, retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva em seguida.
Conclusão
Este bolo salgado é uma excelente opção para servir no lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para o jantar. Sua massa fofinha e recheio saboroso são garantia de sucesso entre familiares e amigos. Experimente e surpreenda-se com essa receita incrível!
Melhores Acompanhamentos para o Bolo Salgado
- Saladas Verdes: Uma salada fresca e crocante é o complemento ideal para o bolo salgado, equilibrando os sabores e texturas.
- Patês e Antepastos: Sirva o bolo salgado acompanhado de uma variedade de patês e antepastos para uma experiência gastronômica completa.
- Chá Gelado ou Suco Natural: Para acompanhar o lanche da tarde, nada melhor do que um refrescante chá gelado ou suco natural de frutas da estação.