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Introdução

Cada fatia deste bolo de fubá com goiabada é um convite à celebração do sabor, unindo a textura marcante do fubá com a doçura inconfundível da goiabada. Descubra o passo a passo dessa versão sem ovos e sem farinha de trigo e prepare um bolo de fubá com goiabada que vai encantar seu paladar.

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Ingredientes:

Para o Bolo:

  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso

Para a Cobertura:

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  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de goiabada em cubinhos

Modo de Preparo:

  1. Preparo do Bolo:
  • Em uma vasilha, combine o fubá mimoso, o leite condensado, o creme de leite, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó.
  • Misture bem e bata por cerca de 2 minutos utilizando um fouet.
  • Despeje essa mistura em uma forma retangular (27 cm x 19 cm) previamente untada e polvilhada com fubá.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
  • Retire do forno, deixe amornar, mas mantenha na forma.
  1. Preparo da Cobertura:
  • Em uma panela, coloque os cubinhos de goiabada e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até a goiabada derreter por completo.
  • Despeje essa cobertura sobre o bolo ainda na forma, espalhando de maneira uniforme.
  1. Finalização e Servir:
  • Aguarde até que o bolo esfrie e a cobertura se solidifique levemente.
  • Sirva essa maravilha de bolo de fubá com goiabada em fatias generosas e aprecie o casamento perfeito entre o fubá e a doçura da goiabada.

Melhores Acompanhamentos:

  • Chantilly Fresco: Acompanhar este bolo com uma porção de chantilly fresco pode adicionar uma suavidade e complementar a doçura da goiabada.
  • Café ou Chá: Uma xícara de café ou chá quente é um ótimo acompanhamento para equilibrar a doçura deste bolo.

Desfrute de cada pedaço deste bolo de fubá com goiabada, um verdadeiro espetáculo de sabores que deixará todos com água na boca!

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