Receita de Bolo de Coco Caramelizado: Uma Delícia para Toda a Família

Introdução

Prepare-se para se deliciar com um bolo de coco irresistível, coberto com uma casquinha caramelizada que vai encantar o seu paladar. Este bolo é perfeito para saborear em família, seja como sobremesa ou lanche. Com uma massa fofinha e um toque de coco, é uma opção que agrada a todos os gostos. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

Para o Bolo:

• 5 ovos inteiros
• 375g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 125ml de leite fervente
• 125ml de óleo
• 125g de coco ralado em flocos
• 350g de farinha de trigo
• 150ml de leite de coco

Para o Caramelo:

• Coco ralado em flocos (a gosto)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ¾ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Preparo do Caramelo:

1. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Acrescente a água aos poucos, mexendo até dissolver os torrões de açúcar e formar um caramelo brilhante.
3. Unte uma forma de pudim com manteiga e espalhe a calda no fundo. Salpique coco ralado em flocos por cima e reserve.

Preparo do Bolo:

1. No liquidificador, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o óleo e continue batendo até incorporar.
3. Transfira a mistura para uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Mexa bem.
4. Adicione o coco ralado e misture novamente.
5. Incorpore o leite de coco à massa e, em seguida, despeje o leite fervente, misturando até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos.
7. Após assar, retire do forno e deixe esfriar.
8. Desenforme e sirva seu delicioso bolo de coco caramelizado!

Melhores Acompanhamentos

• Café Fresco: Acompanhe seu bolo com uma xícara de café fresquinho para uma combinação perfeita.
• Chá de Frutas: Experimente servir uma xícara de chá de frutas gelado para uma opção refrescante.
• Sorvete de Coco: Para uma sobremesa ainda mais indulgente, sirva uma fatia de bolo com uma bola de sorvete de coco.

Conclusão

Com este bolo de coco caramelizado, você tem a garantia de momentos deliciosos ao lado da sua família. Aproveite essa receita simples e saborosa para compartilhar momentos especiais e criar memórias inesquecíveis. Surpreenda-se com o sabor único deste bolo e encante a todos com a sua habilidade na cozinha.