Receita de Bolo Casca de Ovo: Delicie-se com essa Sobremesa

Introdução

Se você está procurando uma sobremesa que impressione, o Bolo Casca de Ovo é a escolha perfeita. Com um recheio cremoso e um merengue crocante, este bolo combina texturas e sabores de forma irresistível. Confira abaixo como preparar essa delícia em sua própria cozinha.

Ingredientes

• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 2 colheres de chá de açúcar baunilhado
• 4 colheres de sopa de leite
• 4 gemas de ovo
• 100 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o Creme:

• 500 ml de chantilly
• Suco de limão (a gosto)
• 4 colheres de sopa de açúcar

Para o Merengue:

• 100 g de flocos de amêndoa
• 4 claras de ovo
• 180 g de açúcar

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa:

• Bata a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter um creme fofo.
• Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
• Misture o leite e incorpore à mistura.
• Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma de 24 cm untada e enfarinhada e reserve.

1. Preparo do Merengue:

• Em uma tigela, bata as claras em neve em velocidade alta até ficarem firmes.
• Gradualmente, adicione o açúcar às claras em neve, continuando a bater até obter picos firmes.
• Espalhe o merengue sobre a massa na forma, polvilhe os flocos de amêndoa por cima.

1. Assamento:

• Pré-aqueça o forno a 175°C.
• Asse o bolo na prateleira do meio do forno por cerca de 30 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o merengue esteja firme.
• Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente.

1. Montagem:

• Enquanto o bolo esfria, prepare o creme batendo o chantilly com um pouco de suco de limão e açúcar até ficar firme.
• Corte o bolo ao meio horizontalmente, espalhe o creme sobre uma das metades e cubra com a outra metade.

Melhores Acompanhamentos para o Bolo Casca de Ovo

O Bolo Casca de Ovo é perfeito para ser servido com uma xícara de café fresco ou chá aromático. Experimente acompanhá-lo com frutas frescas da estação ou uma bola de sorvete de baunilha para uma combinação indulgente.

Conclusão

Agora que você conhece todos os segredos para preparar o Bolo Casca de Ovo, coloque as mãos na massa e surpreenda seus convidados com essa sobremesa incrível. Explore mais receitas doces e receitas salgadas em nosso site para mais inspiração culinária.

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