Pudim Simples: Uma Sobremesa Clássica e Deliciosa

Introdução

O pudim simples é uma sobremesa que evoca memórias afetivas e traz uma sensação de conforto com sua textura cremosa e sabor delicado. Ideal para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou uma vontade súbita de algo doce, o pudim é sempre uma escolha certeira. A boa notícia é que preparar essa sobremesa clássica em casa é mais fácil do que parece. A seguir, apresentamos uma receita detalhada para você criar um pudim simples e delicioso, perfeito para encantar a todos.

Ingredientes

Ingredientes do Caramelo

• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água

Ingredientes do Pudim

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (utilize a lata de leite condensado vazia) de leite integral
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Preparando o Caramelo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela média, adicione o açúcar e a água.
3. Leve ao fogo médio e mexa suavemente até que o açúcar se dissolva completamente.
4. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe o caramelo sem mexer, apenas girando levemente a panela até obter uma cor âmbar dourada.
5. Desligue o fogo e despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando-o por toda a superfície. Reserve a forma.

Preparando o Pudim

1. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com um fouet ou garfo.
2. Adicione o leite condensado e misture bem até obter uma consistência homogênea.
3. Acrescente o leite integral e a essência de baunilha (se desejar), misturando novamente até todos os ingredientes estarem bem incorporados.

Montagem e Cozimento

1. Despeje a mistura de pudim na forma caramelizada, cobrindo todo o caramelo.
2. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e encha-a com água quente até a metade da altura da forma de pudim, criando um banho-maria.
3. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e ligeiramente tremido no centro.
4. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.

Finalizando e Servindo

1. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o pudim.
2. Coloque um prato sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo, permitindo que o pudim deslize para o prato.
3. Sirva decorado com coco ralado, raspas de chocolate ou frutas frescas, se desejar.

Melhores Acompanhamentos

Para complementar o pudim simples, considere servi-lo com:

• Café fresco ou chá
• Sorvete de baunilha ou creme
• Frutas frescas, como morangos ou frutas vermelhas

Conclusão

Com esta receita de pudim simples, você terá uma sobremesa clássica e irresistível para saborear e compartilhar com seus entes queridos. Sua textura suave e sabor marcante farão sucesso em qualquer ocasião. Aproveite cada colherada desta delícia!

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