O Pudim de Panetone é uma criação encantadora que combina a tradição do Panetone com a suavidade e cremosidade de um pudim clássico. Esta sobremesa é perfeita para celebrar o espírito natalino de forma única, aproveitando ao máximo os sabores e aromas desta época especial do ano.
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Ingredientes Repletos de Sabor
- 1 Panetone de 500g cortado em cubos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite integral (usar a lata de leite condensado vazia como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de laranja (opcional)
Preparo para Encantar
- Caramelo na Forma:
- Comece preparando uma calda de caramelo na forma de pudim e reserve.
- Mistura Cremosa:
- No liquidificador, misture ovos, leite condensado, leite integral e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Harmonização de Sabores:
- Em uma tigela, combine os cubos de Panetone com a mistura líquida, garantindo que o Panetone fique bem umedecido. Adicione as raspas de laranja, se desejar.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura na forma caramelizada, permitindo que o Panetone absorva os líquidos. Asse em banho-maria a 180°C por 40 a 50 minutos, até dourar e firmar.
- Resfriamento e Geladeira:
- Após esfriar completamente, leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
Dúvidas Esclarecidas
- Variações do Panetone:
Experimente utilizar Panetone de chocolate ou com frutas cristalizadas para uma versão ainda mais especial. - Substituição de Ingredientes:
Se preferir, você pode substituir o leite condensado por creme de leite, ajustando a doçura e a textura do pudim conforme o seu gosto.
Considerações Finais
O Pudim de Panetone é uma sobremesa que une tradição e inovação, trazendo o sabor característico do Natal para a mesa de maneira surpreendente. Seja para aproveitar sobras ou para criar novas memórias gastronômicas, esta receita certamente encantará todos os seus convidados.
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