Introdução
O Pudim de Maria Mole é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas brasileiras. Combinando a suavidade da maria mole com a cremosidade do pudim tradicional, esta receita é uma escolha perfeita para adoçar qualquer ocasião. Neste guia, vamos compartilhar uma forma simples e deliciosa de preparar esse pudim que certamente será um sucesso entre amigos e familiares.
Ingredientes
- 1 pacote de maria mole (sabor de sua preferência)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar (para a calda)
- Água (para dissolver a maria mole)
Passo 1: Preparando a Calda
1.1. Em uma forma de pudim com buraco no meio, adicione a colher de sopa de açúcar.
1.2. Leve a forma ao fogo baixo e mexa com cuidado até o açúcar derreter e formar uma calda dourada. Gire a forma para espalhar a calda pelo fundo e pelas laterais.
Passo 2: Preparando a Maria Mole
2.1. Dissolva o pacote de maria mole em água quente conforme as instruções da embalagem. Normalmente, serão necessários cerca de 250 ml de água quente para dissolver completamente.
2.2. Despeje a maria mole dissolvida em um liquidificador.
2.3. Adicione a lata de leite condensado, a lata de leite e os ovos.
2.4. Bata tudo em alta velocidade por alguns minutos, até obter uma mistura homogênea e aerada.
Passo 3: Montando o Pudim
3.1. Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda caramelizada na forma.
3.2. Cubra a forma com papel alumínio.
Passo 4: Cozimento
4.1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
4.2. Coloque a forma do pudim em um recipiente maior, como uma assadeira com água quente, para criar um banho-maria.
4.3. Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Para verificar a consistência, insira um palito no pudim; ele deve sair limpo quando estiver pronto.
4.4. Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Conclusão
O Pudim de Maria Mole é uma sobremesa irresistível que une a delicadeza da maria mole com a doçura do pudim. Com sua calda caramelizada, é uma verdadeira explosão de sabor. Esta receita simples e fácil de fazer será o destaque de qualquer mesa, seja em ocasiões especiais ou para um simples momento de prazer gastronômico. Surpreenda-se com essa delícia da culinária brasileira!
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