Se você está em busca de uma sobremesa refrescante e deliciosa para o almoço de domingo, encontrou a receita perfeita! O pudim de maracujá é uma verdadeira explosão de sabor, com uma textura cremosa que derrete na boca. Além disso, esta receita é incrivelmente versátil, permitindo que você experimente diferentes sabores trocando o suco de maracujá por outras frutas. Vamos aprender como preparar essa sobremesa irresistível!
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Ingredientes para o Pudim de Maracujá
Para o Pudim:
- 2 pacotes de polpa de fruta de maracujá (ou de sua preferência)
- 2 caixas de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de gelatina sabor maracujá
- 250 ml de água fervente
Para a Calda de Maracujá:
- 1 xícara de chá de polpa de maracujá (ou 2 maracujás grandes)
- 1/2 xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
Do Pudim:
- Dissolva a gelatina de maracujá na água fervente.
- No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o creme de leite, a polpa de maracujá e o leite condensado.
- Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou deixe de um dia para o outro para garantir uma consistência firme.
Da Calda de Maracujá:
- Em uma panela, adicione o açúcar e a polpa de maracujá.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Cozinhe até a calda adquirir consistência, mas tenha cuidado para não deixar secar demais.
- Desligue o fogo e reserve a calda para esfriar.
Passado o tempo de geladeira do pudim, desenforme e finalize com a calda de maracujá reservada. Agora é só saborear essa delícia!
Melhores Acompanhamentos para o Pudim de Maracujá
- Folhas de hortelã fresca
- Sorvete de creme
- Calda de chocolate
- Frutas vermelhas frescas
- Café fresco