Pudim de Geladeira

Introdução

O pudim de geladeira é uma das sobremesas mais rápidas e fáceis de se preparar, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Com uma textura cremosa e sabor irresistível, essa receita é ideal para surpreender seus convidados de forma prática. A seguir, confira o passo a passo detalhado para fazer essa delícia em sua casa!

Ingredientes

Para a Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Para o Pudim:

• 400 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres (sopa) de água para a gelatina

Modo de Preparo

Preparando a Calda

1. Derretendo o Açúcar:

• Coloque 1 xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
• Mexa até que o açúcar derreta completamente, formando uma calda dourada.

1. Adicionando a Água:

• Adicione 1/2 xícara de água com cuidado.
• Deixe ferver até que o açúcar se dissolva completamente, resultando em um caramelo brilhante.

1. Caramelizando a Forma:

• Despeje o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro).
• Reserve.

Preparando o Pudim

1. Hidratando a Gelatina:

• Em uma tigelinha, hidrate os 2 envelopes de gelatina incolor com 10 colheres de sopa de água.
• Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.

1. Misturando os Ingredientes:

• No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida.
• Bata todos os ingredientes por 3 minutos para garantir uma mistura homogênea.

1. Montando o Pudim:

• Despeje a mistura na forma caramelizada.
• Leve à geladeira por 2 horas ou até que o pudim fique firme.

1. Finalizando:

• Retire o pudim da geladeira.
• Desenforme e sirva imediatamente.

Melhores Acompanhamentos

Para complementar o pudim de geladeira, sugerimos:

• Frutas frescas, como morangos ou frutas vermelhas
• Chantilly caseiro
• Raspas de chocolate
• Sorvete de creme

Conclusão

O pudim de geladeira é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo reduzido, você pode oferecer uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor. Experimente essa receita e encante seus convidados com essa delícia gelada!

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