Introdução
O Pudim 4 Leites é uma sobremesa deliciosa que combina a cremosidade do leite condensado, a suavidade do creme de leite, e o sabor do leite em pó. Finalizado com uma calda dourada, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. Confira a seguir como preparar essa delícia que vai conquistar o paladar de todos os seus convidados.
Ingredientes
Para a Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o Pudim
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 800 ml de leite
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Preparo da Calda
Derretendo o Açúcar
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente até que o açúcar derreta completamente e atinja uma coloração dourada.
Adicionando a Água
- Com cuidado, adicione a água ao açúcar derretido. Continue mexendo até obter uma calda brilhante e homogênea.
Caramelizando a Forma
- Despeje a calda no fundo de uma forma retangular (30 cm x 20 cm), espalhando uniformemente. Reserve.
Preparo do Pudim
Preparação da Mistura
- No liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o leite. Bata por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
Montagem e Cozimento
- Despeje a mistura na forma caramelizada, utilizando uma escumadeira ou peneira para evitar bolhas de ar e furar a calda.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Finalização
- Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado, apreciando cada pedaço dessa delícia.
Melhores Acompanhamentos
Para enriquecer ainda mais a experiência de degustar o Pudim 4 Leites, considere servi-lo com:
- Frutas Frescas: Morangos ou frutas vermelhas dão um toque refrescante.
- Chantilly: Uma porção generosa para um sabor ainda mais cremoso.
- Sorvete de Baunilha: A combinação perfeita para os dias mais quentes.
Conclusão
O Pudim 4 Leites é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos os paladares. Com sua textura cremosa e sabor inigualável, é a escolha ideal para qualquer evento especial. Prepare esta receita e surpreenda seus convidados com uma sobremesa deliciosa e memorável.
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