Se você já se perguntou como fazer um molho de tomate caseiro delicioso, está no lugar certo! Com esta receita simples, você vai transformar apenas 4 tomates em uma quantidade generosa de molho de tomate, livre de conservantes e cheio de sabor. Uma vez que você experimentar esta versão caseira, nunca mais vai querer comprar molho de tomate pronto no mercado. Vamos lá!
Ingredientes para o Molho de Tomate Caseiro
- 4 tomates bem maduros
- 1 cenoura média cortada
- 1 cebola grande cortada
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de água (200ml)
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
Como Preparar o Molho de Tomate Caseiro
- Comece selecionando os tomates mais maduros e corte-os em cubos grandes.
- No liquidificador, adicione os tomates picados, a cenoura, a cebola e os dentes de alho.
- Despeje a água e bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, aqueça o óleo de soja e adicione a folha de louro, a mistura do liquidificador, o açúcar e o sal.
- Misture bem e cozinhe em fogo médio-alto por aproximadamente 40 minutos, ou até que o molho reduza pela metade.
- Desligue o fogo e transfira o molho para um vidro de conserva. Tampe bem e vire o vidro de cabeça para baixo por cerca de 10 minutos.
- Seu molho de tomate caseiro está pronto para ser usado! Armazene na geladeira qualquer quantidade não utilizada.
Agora, você pode desfrutar do sabor autêntico do molho de tomate feito em casa sempre que quiser!
Melhores Acompanhamentos
Para complementar ainda mais o sabor do seu molho de tomate caseiro, experimente estas opções de acompanhamento:
- Massa Fresca: Sirva o molho sobre uma deliciosa massa fresca, como espaguete ou penne, e finalize com queijo parmesão ralado.
- Bruschettas: Torradas com um leve toque de alho e azeite, cobertas com o molho de tomate caseiro e folhas de manjericão fresco, são uma excelente entrada ou petisco.
- Pizza Caseira: Use o molho como base para preparar uma pizza caseira, adicionando seus ingredientes favoritos por cima.
Experimente estas combinações e crie refeições incríveis com o seu molho de tomate caseiro!
Conclusão
Com esta receita fácil e prática, você pode preparar um molho de tomate caseiro incrivelmente saboroso, sem precisar recorrer aos produtos industrializados. Além de ser mais saudável, o sabor autêntico deste molho vai deixar qualquer prato ainda mais delicioso. Aproveite e experimente hoje mesmo esta receita e surpreenda-se com o resultado!