Se você está procurando uma opção econômica, fácil e deliciosa para o almoço da família, a sardinha em lata à portuguesa é a escolha perfeita! Este prato, que combina batatas cozidas, sardinha em lata e um refogado saboroso de alho, cebola, tomate e pimentão, é uma verdadeira explosão de sabores. Aprenda a preparar essa receita irresistível e surpreenda a todos com um prato que vai deixar todo mundo com água na boca!
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Por que a Sardinha em Lata à Portuguesa é um Prato Especial?
- Econômico: Utilizando ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar uma refeição completa e saborosa sem gastar muito.
- Sabor Autêntico: Inspirada na culinária portuguesa, essa receita combina ingredientes tradicionais com um toque caseiro que agrada a todos os paladares.
- Rápido e Prático: Com poucos passos e ingredientes básicos, você pode preparar um prato completo em pouco tempo, ideal para o dia a dia corrido.
Ingredientes para a Sardinha em Lata à Portuguesa
Para o Refogado:
- 6 dentes de alho cortados em lâminas
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados
- ½ pimentão verde picado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para Montagem:
- 4 batatas médias fatiadas e pré-cozidas
- 1 lata de sardinha em conserva de 250g (reserve o óleo)
- 2 folhas de louro
- 2 ovos cozidos (para decorar)
- Azeitonas pretas a gosto (para decorar)
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
Modo de Preparo da Sardinha em Lata à Portuguesa
Preparo das Batatas:
- Tempere as batatas fatiadas com sal e pimenta-do-reino.
- Cozinhe em água até ficarem al dente. Escorra e reserve.
Preparo do Refogado:
- Em uma panela com azeite, refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione a cebola, o tomate, o pimentão e as folhas de louro. Refogue até os vegetais ficarem macios.
- Acrescente o óleo da lata de sardinha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve.
Montagem do Prato:
- Unte um refratário com azeite e disponha as batatas cozidas no fundo.
- Quebre as sardinhas em pedaços e distribua sobre as batatas.
- Despeje o refogado sobre as sardinhas e as batatas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno e decore com os ovos cozidos cortados ao meio, as azeitonas pretas e a cebolinha picada.
- Regue com um fio de azeite, sirva e aproveite!
Melhores Acompanhamentos para a Sardinha em Lata à Portuguesa
- Arroz Branco: O arroz soltinho é o acompanhamento clássico para esse prato, absorvendo o molho saboroso da sardinha.
- Salada Verde: Uma salada fresca de alface, tomate e pepino complementa o sabor rico da sardinha.
- Pão Fresco: Fatias de pão fresco ou torradas são ideais para aproveitar todo o molho delicioso.
Agora que você sabe como preparar a sardinha em lata à portuguesa, experimente esta receita e desfrute de um almoço delicioso e reconfortante com sua família!