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Os Canudinhos de Creme são uma mistura perfeita entre a crocância da massa e um recheio cremoso que derrete na boca. Se você busca uma sobremesa que encante os paladares, essa é a escolha ideal.

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Ingredientes para os Canudinhos de Creme:

Creme:

  • 500 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 gemas de ovo
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Canudinho:

  • 200 ml de leite
  • 200 g de margarina (ou manteiga)
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 400 g de farinha de trigo (~3 e 1/2 xícaras de chá)

Modo de Preparo:

Creme:

  1. Misture 200 ml de leite com o amido de milho em uma tigela até dissolver.
  2. Adicione as gemas peneiradas e o açúcar, misturando bem.
  3. Ferva o restante do leite em uma panela.
  4. Despeje a mistura da tigela no leite fervente, mexendo continuamente.
  5. Cozinhe em fogo baixo até engrossar por cerca de 3 minutos.
  6. Após engrossar, mexa por mais 2 minutos, adicione a essência de baunilha e reserve para esfriar coberto com filme plástico.

Canudinho:

  1. Em uma tigela, misture a margarina, leite, sal, açúcar e vá adicionando a farinha aos poucos.
  2. Se necessário, acrescente mais farinha até que a massa desgrude das mãos.
  3. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
  4. Pegue uma porção da massa, mantendo o restante na geladeira, e abra com um rolo até ficar fina.
  5. Corte tiras e enrole nas formas cônicas para canudos, unindo as pontas com um pouco de água.
  6. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel-toalha.

Montagem:

  1. Coloque o creme em um saco para confeitar e recheie os canudinhos momentos antes de servir para manter a crocância.
  2. Aproveite essa delícia e compartilhe com todos!

Dicas Extras:

  • Varie o recheio com sabores como chocolate, baunilha ou morango.
  • Experimente banhar os canudinhos em chocolate derretido e decore-os para uma apresentação mais elaborada.
  • Sirva com frutas frescas para um contraste de sabores.
  • Adicione um toque de elegância polvilhando açúcar de confeiteiro sobre os canudinhos.
  • Combine-os com uma bola de sorvete para uma experiência ainda mais irresistível!

Conclusão:

Os Canudinhos de Creme são mais do que uma sobremesa; são uma experiência que une texturas e sabores de maneira única. Com sua massa crocante e um recheio suave, é uma delícia que agrada a todos os paladares. Ao seguir essa receita simples, você terá em mãos um petisco adorado por todos. Prepare e compartilhe essa iguaria para encantar amigos e familiares, tornando qualquer momento ainda mais especial. Aproveite cada pedacinho desses canudinhos de sabor incomparável!

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