Pizza Caseira na Boca do Fogão: Uma Delícia Prática e Econômica

Introdução

Aprenda a fazer uma pizza caseira deliciosa, assada na boca do fogão, que não apenas economiza gás, mas também é uma opção rápida e saborosa para o seu lanche ou jantar. Com um preparo simples e ingredientes básicos, essa receita promete agradar a todos os paladares. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

Massa

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 150ml de água morna

Recheio (a gosto)

• Molho pronto de tomate
• Peito de peru fatiado
• Muçarela ralada
• Fatias de tomate
• Cebola em rodelas
• Azeitonas
• Orégano a gosto
• Azeite de oliva (para finalizar)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

• Em um recipiente, dissolva o fermento biológico seco na água morna.
• Adicione o açúcar, o óleo, o sal e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher.
• Amasse a massa com as mãos até obter uma textura lisa e que não grude nas mãos.

1. Montando a Pizza:

• Unte uma forma de pizza com óleo e espalhe a massa, polvilhando-a com um pouco de farinha de trigo.
• Faça alguns furos na massa com um garfo para evitar que ela infle durante o cozimento.

1. Assando na Boca do Fogão:

• Ligue a maior boca do fogão em fogo baixo.
• Coloque a forma com a massa e deixe assar por cerca de 10 minutos de um lado, até dourar levemente por baixo.
• Com cuidado, vire a massa e doure do outro lado por mais alguns minutos.

1. Recheando e Finalizando:

• Espalhe o molho de tomate sobre a massa, seguido do peito de peru, muçarela, fatias de tomate, cebola, azeitonas e orégano a gosto.
• Regue com um fio de azeite de oliva.
• Cubra a forma e mantenha em fogo baixo por mais 10 a 15 minutos, até que o queijo derreta e todos os ingredientes estejam aquecidos.

1. Servindo a Pizza:

• Retire do fogo com cuidado.
• Sirva sua deliciosa pizza caseira ainda quente e desfrute de todo o sabor!

Melhores Acompanhamentos para Pizza Caseira

Sugestões de Acompanhamentos

• Salada Verde:
• Uma salada fresca e crocante é o acompanhamento perfeito para uma fatia de pizza.
• Refrigerante ou Suco Natural:
• Uma bebida refrescante complementa muito bem o sabor da pizza.
• Molhos Diversos:
• Molhos de pimenta, maionese temperada ou ketchup podem ser ótimas opções para quem gosta de mais variedade.

Conclusão

Com esta receita simples e prática, você pode preparar uma deliciosa pizza caseira na boca do fogão, economizando tempo e dinheiro, e sem abrir mão do sabor. Experimente diferentes combinações de ingredientes para criar sua própria versão desta clássica iguaria italiana. Aproveite cada mordida e desfrute de momentos saborosos em família e com amigos!