Pãozinho Caseiro: Perfeito para um Café da Manhã Especial

Introdução

Nada se compara ao prazer de saborear pãezinhos caseiros recém-saídos do forno, especialmente durante um café da manhã tranquilo e especial. Este pãozinho, com sua textura macia por dentro e uma crosta dourada por fora, é ideal para ser acompanhado por um café fresquinho. Prepare-se para aprender uma receita simples e deliciosa que vai transformar suas manhãs.

Ingredientes

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 250ml de leite morno
• 50g de manteiga derretida
• 1 ovo

Para Pincelar (opcional):

• Manteiga derretida

Modo de Preparo

Ativando o Fermento

1. Mistura Inicial:

• Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco, o açúcar e metade do leite morno.
• Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma na superfície.

Preparando a Massa

1. Combinação dos Ingredientes:

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione a mistura de fermento ativado, o restante do leite morno, a manteiga derretida e o ovo.
• Misture bem até obter uma massa homogênea.

1. Sovando a Massa:

• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos até que fique lisa e elástica.
• Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Modelando e Crescendo

1. Formando os Pãezinhos:

• Após o primeiro crescimento, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos no formato desejado.
• Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescer.
• Cubra os pãezinhos com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.

Assando

1. Preparação Final:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Pincele os pãezinhos com manteiga derretida, se desejar.
• Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.

Melhores Acompanhamentos

Os pãezinhos caseiros combinam perfeitamente com manteiga derretida, requeijão, geleia ou até mesmo queijo e presunto. Para um café da manhã completo, sirva com frutas frescas e um suco natural.

Conclusão

Estes pãezinhos caseiros são a escolha ideal para começar o dia com um café da manhã especial. Com sua textura macia e sabor irresistível, eles certamente vão conquistar todos à mesa. Experimente essa receita em sua cozinha e desfrute de momentos deliciosos ao saborear esses pãezinhos fresquinhos.

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