Pão sem Farinha para Deixar seu Café da Manhã Mais Saudável e Leve

Introdução

Se você busca uma opção de café da manhã saudável e leve, este pão sem farinha é a escolha perfeita. Ideal para quem tem intolerância ao glúten ou simplesmente quer variar o cardápio, esta receita é fácil de fazer e deliciosa. Siga nosso passo a passo e desfrute de um pão macio e saboroso sem usar farinha de trigo.

Ingredientes

Ingredientes Necessários

• 1 xícara (chá) de queijo ralado (minas fresco ou parmesão)
• 90 ml de leite integral em temperatura ambiente
• Muçarela ralada (para finalizar)
• 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo grande ou 2 ovos pequenos
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 forminhas descartáveis para bolo inglês (capacidade de 650 ml cada)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Mistura dos Ingredientes Secos:

• Em um recipiente grande, adicione a tapioca hidratada, o amido de milho, o sal e o queijo ralado.

1. Incorporando os Ingredientes Líquidos:

• Acrescente a manteiga e o ovo, misturando bem até que todos os ingredientes estejam homogêneos.
• Aos poucos, adicione o leite, incorporando-o à massa gradualmente até obter uma consistência uniforme.

1. Adicionando o Fermento:

• Adicione o fermento químico e misture rapidamente para garantir que o fermento seja distribuído uniformemente pela massa.

Montagem e Assamento

1. Preparando as Formas:

• Divida a massa igualmente entre as duas formas para bolo inglês.
• Polvilhe a muçarela ralada por cima da massa para criar uma crosta dourada e saborosa.

1. Assando o Pão:

• Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Leve as formas ao forno e asse por 35-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.

1. Finalizando:

• Retire as formas do forno e desenforme os pães imediatamente para evitar que fiquem úmidos na base.

Melhores Acompanhamentos para o Pão sem Farinha

Sugestões de Acompanhamentos

• Geleias Caseiras:
• Perfeitas para adicionar um toque de doçura ao seu pão sem farinha.
• Queijos e Frios:
• Uma ótima opção para um café da manhã completo e nutritivo.
• Manteiga de Amendoim:
• Ideal para quem busca uma combinação de proteínas e sabor.

Conclusão

Este pão sem farinha é uma excelente alternativa para quem deseja um café da manhã mais saudável e leve. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode desfrutar de um pão saboroso sem abrir mão da saúde. Experimente esta receita e descubra como é fácil variar seu cardápio com opções nutritivas e deliciosas.

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