Introdução
Nada se compara ao aroma e sabor de um pão caseiro quentinho, especialmente quando acompanhado de um cafezinho no lanche da tarde. Esta receita de pão caseiro é prática, econômica e não requer ovos nem leite, resultando em uma massa fofinha e irresistível. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa delícia!
Ingredientes da Receita de Pão Caseiro
Ingredientes Principais
- 500 ml de água em temperatura ambiente
- 1 pacotinho de 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento biológico fresco)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 80 ml de óleo (⅓ de xícara)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- Aproximadamente 900g a 1 kg de farinha de trigo
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Mistura Inicial:
- Em uma bacia grande, adicione a água, o fermento biológico seco e o açúcar.
- Misture bem até que o fermento e o açúcar estejam dissolvidos.
- Incorporação de Ingredientes:
- Acrescente o óleo à mistura e mexa novamente.
- Adicione o sal e misture mais uma vez.
- Adição da Farinha:
- Gradualmente, vá acrescentando a farinha de trigo, inicialmente mexendo com uma colher de pau.
- Quando a massa começar a se formar, transfira-a para uma superfície limpa e levemente enfarinhada.
Sovando a Massa
- Sova Manual:
- Continue adicionando a farinha aos poucos, sovando a massa com as mãos até que ela fique macia e homogênea.
- Forme uma bola com a massa e coloque-a de volta na bacia. Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 10 minutos.
Modelagem e Crescimento
- Modelagem dos Pães:
- Após o descanso, divida a massa em três partes iguais.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte com as mãos, formando um retângulo.
- Enrole a massa em formato de pão, fazendo um corte na parte final para dar um acabamento.
- Descanso Final:
- Coloque os pães modelados em uma assadeira com a emenda virada para baixo.
- Cubra novamente com o guardanapo e deixe crescer por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Assando o Pão
- Pré-Aquecimento do Forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
- Assando os Pães:
- Asse os pães por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno, deixe amornar, sirva e aproveite!
Melhores Acompanhamentos para Pão Caseiro
Para tornar seu lanche da tarde ainda mais especial, considere esses acompanhamentos deliciosos:
Sugestões de Acompanhamentos
- Manteiga ou Margarina: Derreta uma camada generosa sobre o pão ainda quentinho.
- Geleias Variadas: Frutas vermelhas, morango, goiaba ou damasco são ótimas opções.
- Queijos e Frios: Queijos como muçarela, prato ou um delicioso presunto.
- Café Fresco: Um cafezinho passado na hora é o acompanhamento perfeito para realçar o sabor do pão.
Conclusão
Fazer pão caseiro é uma experiência gratificante e deliciosa. Esta receita proporciona um pão macio, saboroso e perfeito para qualquer ocasião, especialmente no lanche da tarde com um cafezinho. Experimente e veja como é fácil e prazeroso fazer seu próprio pão em casa!
Prepare essa receita hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor e a textura do seu pão caseiro!