Mousse de Framboesa Refrescante: Delícia de Frutas Vermelhas

Uma Sobremesa Saudável e Saborosa

Preparar uma mousse com frutas frescas é sempre uma experiência deliciosa, especialmente quando se trata desta receita de mousse de framboesa fresca. Com uma combinação perfeita de doçura e acidez, esta sobremesa é um verdadeiro deleite para os sentidos. Vamos mergulhar nos detalhes desta receita refrescante!

Ingredientes para a Mousse de Framboesa:

• 550 gramas de framboesas frescas
• 2 caixas de creme de leite fresco (opção sem lactose, se preferir)
• ½ caixa de leite condensado (opção sem lactose, se preferir)
• 1½ xícaras de açúcar demerara
• 1 sachê de gelatina sem sabor

Modo de Preparo Passo a Passo:

Preparando o Doce de Framboesa:

1. Em uma panela, coloque 500 gramas de framboesas e adicione o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos até as framboesas ficarem macias e formarem uma mistura densa. Dica: Reserve os 50 gramas restantes de framboesas para decorar a mousse.

Coando e Reservando:

2. Passe a mistura de geleia de framboesa por uma peneira, coando as sementes. Reserve essa mistura até atingir a temperatura ambiente.

Batendo os Ingredientes:

3. Em uma batedeira ou liquidificador, bata o creme de leite até engrossar (cerca de 5 minutos). Acrescente o leite condensado, a geleia de framboesa e, por último, a gelatina dissolvida em meia xícara de água quente. Bata por mais 5 minutos. Dica: Para facilitar o batimento, refrigere o creme de leite por 1-2 horas antes de preparar a receita.

Finalizando a Mousse:

4. Deixe a mousse de framboesa na geladeira por no mínimo 4 horas (ou 30 minutos no freezer) para firmar. Antes de servir, decore com as 50 gramas de frutas frescas reservadas.

Conclusão: Um Doce de Frutas Vermelhas

Esta mousse de framboesa fresca e saudável é uma verdadeira tentação para os amantes de frutas vermelhas. Siga esses passos simples e desfrute de uma sobremesa que é um verdadeiro prazer ao paladar!

Melhores Acompanhamentos para Mousse de Framboesa:

• Sorvete de Baunilha: A combinação doce e cremosa do sorvete contrasta perfeitamente com a acidez da framboesa.
• Biscoitos Amanteigados: A textura crocante dos biscoitos complementa a suavidade da mousse.

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