Gelatina Recheada com Pudim: Uma Sobremesa Sensacional

Introdução

Prepare-se para aprender a fazer uma sobremesa excepcional: gelatina recheada com pudim. Esta receita une a suavidade do pudim com a leveza e o sabor da gelatina, resultando em uma combinação perfeita para encantar suas refeições. Além disso, sua aparência colorida faz dessa sobremesa uma ótima opção para diversos momentos.

Ingredientes para a Gelatina Recheada com Pudim

Para o Pudim:

• 250ml de água fervente
• 250ml de água gelada
• 1 caixinha de creme de leite
• 24g de gelatina incolor sem sabor (2 envelopes de 12g cada)
• 200ml de leite integral
• 40g de gelatina com sabor a gosto (sugestão: uva – 2 pacotinhos)
• 10 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina incolor sem sabor)
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de Preparo

1. Comece hidratando a gelatina incolor sem sabor em 10 colheres (sopa) de água fria, reservando por 5 minutos e, em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
2. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata por aproximadamente 1 minuto e meio.
3. Despeje essa mistura do pudim em uma forma de furo central, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 2-3 horas.
4. Após esse tempo, prepare a gelatina colorida: dissolva o conteúdo dos pacotes de gelatina em 250ml de água fervente, acrescente a água gelada e misture bem. Reserve para esfriar.
5. Descole o pudim da forma delicadamente.
6. Despeje a gelatina já fria sobre o pudim na forma e espalhe cuidadosamente para penetrar por baixo do pudim.
7. Leve à geladeira por cerca de 1 hora para a gelatina endurecer.
8. Desenforme a sobremesa em um prato, batendo levemente para soltar.

Melhores Acompanhamentos

• Frutas Frescas: Sirva com morangos, kiwi ou frutas da estação para um toque refrescante.
• Calda de Chocolate ou Caramelo: Acrescente uma calda por cima para uma finalização mais elaborada.

Conclusão

Surpreenda seus convidados com essa gelatina recheada com pudim. Uma sobremesa que une texturas e sabores de maneira única, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Delicie-se com essa experiência gastronômica memorável!