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Quando a cremosidade do pudim se une à frescura de um picolé, nasce uma sobremesa que conquista todos os paladares, especialmente nos dias quentes. O geladinho de pudim com calda, conhecido por vários nomes regionais no Brasil, é uma verdadeira delícia para qualquer época do ano. Neste guia, mergulharemos na história e no passo a passo dessa irresistível iguaria, além de dicas para torná-la ainda mais saborosa.

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Origem do Geladinho de Pudim com Calda

Originário do Brasil, o geladinho, também chamado de sacolé, dindin, chup-chup, entre outros nomes, é um sucesso especialmente nos meses mais quentes. A ideia de transformar o pudim em um picolé é uma variação criativa dessa sobremesa tradicional.

Ingredientes Necessários

Vamos reunir o que precisamos para essa delícia:

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Ingredientes do Pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (usando a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes da Calda:

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  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Ingredientes do Geladinho:

  • Pudim pronto (preparado conforme as instruções acima)
  • Calda de caramelo (preparada conforme as instruções acima)
  • Saquinhos plásticos para geladinho ou picolé
  • Funil ou copo medidor

Modo de Preparo

  1. Prepare o Pudim:
    Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  2. Cozinhe o Pudim:
    Prepare a calda de caramelo em uma panela e despeje-a em uma forma de pudim. Adicione a mistura de pudim à forma e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora.
  3. Prepare os Geladinhos:
    Após esfriar, desenforme o pudim e corte-o em pedaços que caibam nos saquinhos plásticos. Adicione a calda de caramelo.
  4. Congele e Sirva:
    Congele os geladinhos por algumas horas. Ao servir, corte os cantos dos saquinhos e delicie-se!

Dicas para um Geladinho de Pudim com Calda Perfeito

  • Use uma forma de pudim adequada para o cozimento.
  • Certifique-se de que a mistura do pudim esteja homogênea antes de cozinhar.
  • Deixe o pudim esfriar completamente antes de cortá-lo para os geladinhos.
  • Amarre bem os saquinhos para evitar vazamentos.
  • Ao servir, corte os cantos dos saquinhos com cuidado.

Conclusão

O geladinho de pudim com calda é uma sobremesa gelada que une a cremosidade do pudim à frescura de um picolé. Originário do Brasil, tornou-se uma escolha querida em dias quentes ou a qualquer momento do ano.

Fazer essa sobremesa em casa é uma maneira prática e saborosa de desfrutar dessa combinação única de sabores e texturas. Com ingredientes simples e passos fáceis, você pode criar geladinhos de pudim com calda que agradarão a todos. Experimente preparar essa delícia na sua cozinha e encante seus amigos e familiares com esse sabor irresistível!

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