Introdução
Que tal preparar um café da tarde especial com um biscoitão de polvilho assado? Crocante por fora e macio por dentro, este quitute é perfeito para acompanhar um cafezinho e alegrar os momentos em família ou com amigos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para você fazer esse delicioso biscoitão em casa.
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Ingredientes
- 100ml de óleo
- Água fervente
- 500g de polvilho azedo
- 100ml de leite integral
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 ovos inteiros levemente batidos
Modo de Preparo
1. Pré-aquecimento do Forno:
- Inicie pré-aquecendo o forno a 220 graus Celsius.
2. Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture o polvilho azedo, os ovos levemente batidos, o leite, o óleo e o sal até formar uma farofa.
- Adicione a água fervente aos poucos, mexendo após cada adição, até obter uma massa homogênea, cremosa e fluída.
3. Modelagem e Assamento:
- Em uma forma redonda, sem untar, distribua colheradas generosas da massa ao redor de toda a forma, formando um biscoitão.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
4. Servir:
- Retire do forno e sirva seu biscoitão de polvilho assado ainda quente e delicioso.
Melhores Acompanhamentos
- Café Fresco: Um café quentinho é o acompanhamento clássico para um biscoitão de polvilho assado.
- Chá de Ervas: Para quem prefere uma opção mais leve, um chá de ervas combina perfeitamente com o sabor do biscoitão.
- Geleia de Frutas: Uma geleia caseira de frutas é uma excelente opção para quem gosta de um toque adocicado para acompanhar o biscoitão.
Conclusão
Com esta receita fácil e prática, você poderá preparar um biscoitão de polvilho assado digno de padaria, proporcionando um café da tarde memorável para você e seus convidados. Siga o passo a passo e desfrute deste delicioso quitute, crocante por fora e macio por dentro, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.