Descubra como preparar uma sobremesa irresistível com o sabor tropical do abacaxi e uma textura cremosa que vai te conquistar!
Uma Sobremesa para Surpreender
Este gelado de abacaxi é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa fácil de fazer, mas com um sabor extraordinário. Com uma compota caseira e uma base cremosa sem gelatina, esta receita é uma explosão de sabores que vai encantar todos os seus convidados. Vamos aprender juntos como preparar essa delícia?
Ingredientes Frescos, Sabor Incomparável
- Para a compota:
- 1 abacaxi picado
- 100g de açúcar cristal
- Para o creme:
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 750ml de leite
- 45g de amido de milho
- 150g de chocolate branco
- 75g de leite ninho
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 100ml de chantilly (ou nata batida ou creme de leite fresco)
Preparo Passo a Passo
- Compota de Abacaxi:
- Em uma panela, cozinhe os cubos de abacaxi com o açúcar cristal até que a água evapore.
- Mexa ocasionalmente até que os cubos estejam dourados. Reserve.
- Preparo do Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite ninho até dissolverem completamente.
- Adicione o leite, o creme de leite, a baunilha e cozinhe em fogo médio até que o creme engrosse e comece a ferver.
- Retire do fogo e adicione o chocolate branco derretido. Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente.
- Após esfriar, bata na batedeira até obter uma consistência cremosa.
- Incorpore delicadamente o chantilly batido até misturar bem.
- Montagem e Gelado:
- Adicione a compota de abacaxi ao creme, reservando um pouco para decorar.
- Despeje a mistura em um refratário de sobremesa, decore com abacaxi e granulado branco (opcional).
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou deixe de um dia para o outro.
- Sirva e saboreie essa delícia gelada!
Acompanhamentos Sugeridos
Para tornar sua experiência ainda mais incrível, experimente servir o gelado de abacaxi com uma bola de sorvete de creme ou chantilly extra. Você também pode decorar com folhas de hortelã fresca para um toque de frescor. Aproveite cada colherada dessa sobremesa refrescante e deliciosa!
Com essa receita, você vai conquistar o paladar de todos com uma sobremesa que combina praticidade e sabor. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!