Nada como uma sobremesa leve e saborosa para alegrar o dia. Este creme fácil e delicioso é perfeito para qualquer ocasião, especialmente quando você quer algo doce sem gastar muito tempo na cozinha. Aprenda a fazer essa receita simples e rápida, ideal para satisfazer sua vontade de um doce sem complicações.
Ingredientes
Para preparar este creme irresistível, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 litro de leite
- 6 gemas de ovo
- 125 g de açúcar
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher e meia de amido de milho (Maizena)
- Bolachas tipo Maria
- Casca de meio limão siciliano
- Canela em pó (opcional)
Dica: Utilizamos a casca de limão siciliano por seu sabor delicado. Se preferir, pode substituir pela casca de laranja.
Modo de Preparo
Aromatizando o Leite
- Ferver o Leite:
- Em uma panela, coloque o leite, a canela em pau, a essência de baunilha e a casca de limão.
- Ferva a mistura em fogo médio por 5 minutos para liberar os aromas e sabores. Em seguida, deixe esfriar.
Preparando o Creme
- Bater as Gemas:
- Em uma tigela, bata as gemas de ovo com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- Misturar o Amido de Milho:
- Dilua o amido de milho em 4 a 5 colheres (sopa) de leite e adicione à mistura de gemas e açúcar.
- Combinar com o Leite Aromatizado:
- Despeje o leite aromatizado (já frio) na mistura de gemas, passando por uma peneira para retirar a canela e as cascas de limão.
- Misture bem até ficar homogêneo.
- Cozinhar o Creme:
- Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude ou queime.
- Continue mexendo até obter um creme espesso e homogêneo. Desligue o fogo.
Montagem da Sobremesa
- Preparar os Potes:
- Em potes de sobremesa individuais, coloque uma bolacha tipo Maria no fundo.
- Cubra com o creme até pouco mais da metade do pote.
- Adicionar Mais Camadas:
- Adicione outra bolacha por cima e preencha com mais creme até completar o recipiente.
- Finalizar:
- Polvilhe canela em pó por cima (opcional) e leve à geladeira para firmar por aproximadamente 3 horas.
Alternativa de Montagem
- Você também pode montar esta sobremesa em uma travessa grande, tipo marinex, alternando camadas de bolacha e creme como uma torta de bolacha.
Melhores Acompanhamentos
Para complementar esta deliciosa sobremesa, você pode servir com:
- Frutas Frescas:
- Morangos, mirtilos ou fatias de pêssego.
- Chantilly:
- Uma camada de chantilly por cima para um toque extra de cremosidade.
- Sorvete:
- Uma bola de sorvete de baunilha ao lado para um contraste de temperatura e textura.
Conclusão
Este creme fácil e delicioso é uma ótima opção para quando você deseja algo doce, rápido e fácil de preparar. Com seu sabor suave e textura cremosa, é garantido que esta sobremesa fará sucesso em qualquer ocasião.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.