Introdução
A cocada cremosa é uma sobremesa irresistível que combina o sabor único do coco com a cremosidade do leite condensado. Nesta versão especial preparada no forno, você vai descobrir como criar uma cocada com textura macia por dentro e levemente dourada por fora. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado dessa delícia!
Ingredientes da Cocada Cremosa
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado seco
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 100 ml de água
Modo de Preparo da Cocada Cremosa
- Hidratação do Coco Ralado:
- Em uma panela, coloque o coco ralado seco e a água. Misture bem e leve ao fogo médio por cerca de 2 minutos, apenas para aquecer. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Esse processo vai garantir que o coco fique bem hidratado e com uma textura mais macia.
- Preparo da Massa:
- Transfira o coco ralado hidratado e frio para um refratário untado com manteiga, de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
- Adicione o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o fermento em pó. Misture muito bem com um fouet ou colher até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Assamento no Forno:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Leve o refratário ao forno preaquecido e asse a cocada cremosa por 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Melhores Acompanhamentos para a Cocada Cremosa
A cocada cremosa no forno combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de chocolate caseira. Para um toque ainda mais especial, experimente servir com frutas frescas como morangos ou kiwi.
Conclusão
Com essa receita simples e cheia de sabor, você terá uma cocada cremosa que vai encantar todos os seus convidados. Não deixe de explorar mais receitas doces e receitas salgadas em nosso site para mais inspirações na cozinha.
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