Se você está buscando uma experiência gastronômica única, o camarão na moranga é uma escolha imbatível. Além de delicioso, este prato apresenta uma combinação de sabores que vai encantar até os paladares mais exigentes. Vamos mergulhar nesta receita irresistível e aprender como preparar um Camarão na Abóbora que vai deixar todos com água na boca!
Ingredientes:
Moranga Requintada:
- 1 moranga de aproximadamente 3kg
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Azeite (quantidade necessária)
Recheio Saboroso:
- 700g de camarões limpos
- 4 tomates
- 300g de requeijão
- 2 cebolas picadas
- 1 e ½ caixinha de creme de leite
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 pimentas dedo-de-moça picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 2 sachês de caldo de peixe
- Cheiro-verde a gosto
- 1 colher de café de pimenta calabresa
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite (quantidade necessária)
Modo de Preparo:
Preparando a Moranga:
- Corte a parte superior da abóbora, formando uma tampa.
- Remova a tampa e as sementes do interior da moranga.
- Raspe o interior da moranga, especialmente as sementes e laterais.
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
- Espalhe essa mistura por toda a moranga e tempere com sal.
- Embrulhe a moranga em papel alumínio e asse a 180°C por 1 hora.
- Após retirar do forno, raspe novamente o interior da moranga e reserve a polpa.
Preparando o Recheio:
- Descasque e bata os tomates no liquidificador. Reserve.
- Doure os camarões dos dois lados em uma panela funda com azeite. Reserve.
- Em outra panela com azeite, refogue o alho, cebola, pimentão e páprica.
- Acrescente os tomates batidos, misture e adicione a polpa de moranga e o azeite de dendê.
- Adicione os camarões, tempere com os condimentos e reserve.
Montagem:
- Espalhe o requeijão no fundo da moranga.
- Preencha a moranga com o recheio.
- Cubra novamente com papel alumínio e asse a 180°C por mais 40 minutos.
- Nos últimos 5 minutos, retire o papel alumínio para dourar o recheio.
Conclusão:
O Camarão na Moranga é mais do que uma simples receita; é uma experiência culinária que desperta todos os sentidos. A suculência do camarão, a cremosidade da moranga e a combinação harmoniosa de temperos resultam em um prato que vai encantar a todos. Surpreenda seus convidados com esta iguaria exótica e desfrute de momentos incríveis ao redor da mesa!
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