Broa de Fubá Tradicional: Receita Fácil e Saborosa para o seu Lanche

Introdução

A broa de fubá é uma iguaria que evoca as tradições da culinária brasileira, conhecida por seu sabor único e textura macia. Neste guia passo a passo, você aprenderá como preparar uma broa de fubá que combina simplicidade e delicioso sabor. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou ser saboreada como lanche da tarde, esta receita certamente vai conquistar todos em sua casa.

Ingredientes

Para a Broa de Fubá

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 ovo
• 6 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Erva-doce a gosto
• Leite (quantidade suficiente para dar o ponto)
• Folha de bananeira higienizada

Modo de Preparo

Preparando a Canoa de Folha de Bananeira

1. Cortar a Folha de Bananeira:

• Corte a folha de bananeira em retângulos de aproximadamente 20 cm x 15 cm.

1. Amolecer a Folha:

• Coloque a folha sobre uma chapa quente para amolecer levemente.

1. Formar a Canoa:

• Junte as duas pontas da folha para formar um cone.
• Dobre a ponta de baixo para cima e prenda com um palito de dente.
• Repita o processo para criar de 6 a 7 unidades.

Preparando a Massa

1. Misturar os Ingredientes:

• Em uma tigela, misture o ovo com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

1. Adicionar os Ingredientes Secos:

• Acrescente o leite, o fubá, a farinha de trigo, o fermento e a erva-doce, incorporando bem todos os ingredientes.

1. Ajustar a Consistência:

• Adicione leite aos poucos até que a massa atinja uma textura cremosa e homogênea, pesada e não líquida.

Assar as Broas

1. Preencher as Canoas:

• Distribua a massa nas canoas de folha de bananeira preparadas.

1. Assar:

• Pré-aqueça o forno a 190°C e asse as broas por 25-30 minutos, ou até dourarem.

1. Servir:

• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aprecie suas broas com um café fresco ou chá.

Melhores Acompanhamentos

Para uma experiência completa, sirva sua broa de fubá tradicional com manteiga ou requeijão cremoso. Elas também combinam perfeitamente com um café preto forte ou um chá de sua preferência, realçando os sabores e aromas desta delícia brasileira.

Conclusão

Com esta receita simples e autêntica de broa de fubá, você pode trazer um pedaço da tradição culinária brasileira para sua mesa. Experimente, personalize ao seu gosto e compartilhe essa experiência com amigos e familiares. Aproveite cada mordida dessa iguaria que une história e sabor.

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