Uma Nova Abordagem Para o Frango Assado
Preparar um frango assado que seja crocante por fora e suculento por dentro é um verdadeiro desafio culinário. Nesta receita, vamos explorar um segredinho especial para garantir essa combinação perfeita de texturas, adicionando uma crocância irresistível aos pedaços de frango.
Ingredientes Necessários:
- 1 frango cortado
- Limão
- Sal a gosto
- Pimenta-de-cheiro
- Pimenta do reino
- 4 dentes de alho
- 2 ovos
- Farinha de trigo para empanar
- Azeite puro
- Óleo
Modo de Preparo:
Marinando o Frango:
- Comece temperando o frango com limão, alho, sal e as pimentas, permitindo que os sabores se acentuem durante 12 horas.
Empanando os Pedaços:
- Empane os pedaços de frango, passando-os primeiro pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por fim, pela farinha de rosca, proporcionando uma crocância especial.
Preparando para Assar:
- Unte uma forma com óleo e coloque os pedaços empanados nela. Regue com azeite por cima e despeje o caldo do tempero ao redor dos pedaços.
Levando ao Forno:
- Asse em forno quente até que os pedaços fiquem dourados e suculentos.
Servindo a Delícia Crocante:
- Depois de pronto, desfrute deste prato que combina o sabor suculento do frango com a textura crocante do empanado.
Conclusão:
Ao adicionar uma camada crocante ao tradicional frango assado, essa receita traz uma nova dimensão de sabor e textura. Seguindo estes simples passos, você terá um prato delicioso para desfrutar em refeições especiais ou até mesmo no dia a dia. Experimente e aproveite a combinação única de crocância e suculência neste frango assado tipo frito!
Melhores Acompanhamentos:
- Arroz branco
- Farofa de mandioca
- Salada verde
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