Bolo de Tapioca Granulado: Delícia Nordestina

Introdução

A culinária nordestina do Brasil é reconhecida por suas iguarias únicas e saborosas, e o Bolo de Tapioca Granulado é um exemplo perfeito dessa tradição gastronômica. Combinando a textura macia da tapioca com o sabor do coco e do leite condensado, este bolo é uma verdadeira delícia que conquista paladares em todo o país. Neste guia, vamos ensinar passo a passo como preparar essa iguaria para você desfrutar do melhor da culinária nordestina na sua própria casa.

Ingredientes

• 500g de tapioca granulada
• 1 litro de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 200g de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Manteiga para untar a forma
• Coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Hidratação da Tapioca

1. Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite integral até que a tapioca esteja completamente coberta pelo leite.
2. Deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a tapioca absorva o leite e fique macia.

Passo 2: Preparação da Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga.
2. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
3. Acrescente a essência de baunilha e o coco ralado à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
4. Delicadamente, incorpore a tapioca hidratada e o leite condensado à mistura, garantindo que todos os ingredientes estejam bem combinados.

Passo 3: Assando o Bolo

1. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Passo 4: Finalização e Servir

1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar.

Conclusão

O Bolo de Tapioca Granulado é uma verdadeira iguaria nordestina, com sua textura macia e sabor irresistível. Com esta receita simples e fácil, você pode trazer um pedacinho do Nordeste para a sua mesa e encantar a todos com uma sobremesa única e deliciosa. Aproveite!

Melhores Acompanhamentos

• Azeite de oliva extra virgem
• Tomates frescos
• Queijos variados

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