Bolo de Cenoura de Liquidificador: Simplicidade e Sabor em um Clássico

Introdução

O bolo de cenoura é um clássico que encanta gerações com sua textura fofinha e cobertura de chocolate irresistível. Pensando na praticidade, trazemos para você uma receita que une simplicidade e sabor: o bolo de cenoura de liquidificador. Em poucos passos, você pode preparar um bolo delicioso, ideal para qualquer ocasião. Vamos começar?

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura de Chocolate:

• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Preaqueça o Forno e Prepare a Forma: Inicie aquecendo o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo. Reserve.
2. Bata os Ingredientes no Liquidificador: No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o óleo vegetal e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Misture com a Farinha: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Evite bater em excesso.
4. Adicione o Fermento: Acrescente o fermento em pó e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
5. Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparando a Cobertura:

1. Derreta a Manteiga: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Misture os Ingredientes: Adicione o cacau em pó, o açúcar e o leite. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Desligue o fogo e reserve.

Finalizando o Bolo:

1. Desenforme o Bolo: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme em um prato de servir.
2. Aplique a Cobertura: Com o bolo ainda morno, despeje a cobertura de chocolate por cima, espalhando uniformemente. Deixe esfriar completamente para que a cobertura endureça antes de servir.

Melhores Acompanhamentos

Para complementar a experiência de degustar um bolo de cenoura de liquidificador, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:

• Café Fresquinho: Nada combina melhor com um bolo de cenoura do que um café recém-passado. A combinação dos sabores é simplesmente perfeita.
• Chá de Ervas: Um chá de ervas, como camomila ou hortelã, traz um equilíbrio suave ao paladar, tornando o lanche ainda mais agradável.
• Leite Gelado: Para um toque nostálgico, um copo de leite gelado é uma excelente opção, especialmente para acompanhar uma fatia generosa de bolo.

Conclusão

Com esta receita prática de bolo de cenoura de liquidificador, você tem a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Ideal para um lanche da tarde ou para celebrar momentos especiais, esse bolo certamente fará sucesso. Aproveite cada fatia e compartilhe com quem você ama!

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.