Se tem algo que todo mundo adora, é um bolinho de queijo fresquinho e saboroso. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e irresistível desse petisco que é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Prepare-se para aprender a fazer um bolinho de queijo que vai render bastante e deixar todo mundo com água na boca só de sentir o cheirinho dele assando!
A Magia do Bolinho de Queijo
Por que o bolinho de queijo é tão amado?
O bolinho de queijo é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, conhecido pelo seu sabor inconfundível e pela praticidade de preparo. Com uma massa macia e um recheio cremoso de queijo derretido, ele conquista paladares de todas as idades e é perfeito para servir como petisco ou lanche.
Uma Receita Simples e Deliciosa
A receita que vamos compartilhar é do bolinho de queijo do canal Culinária em Casa, famoso pela sua praticidade e resultado incrível. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil de seguir, você será capaz de preparar esses bolinhos deliciosos na sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 600g de farinha de trigo sem fermento
- 600ml de água
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cubos de caldo de galinha
- 12g de sal
- Queijo minas em cubos (para rechear)
- Óleo para fritar
- Farinha de rosca (para empanar)
- 3 claras de ovo com uma pitadinha de sal (para empanar)
Modo de Preparo:
- Em uma panela fora do fogo, misture o leite, a água, a manteiga, o sal e o caldo de galinha.
- Leve a panela ao fogo e deixe ferver.
- Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma superfície plana e sove um pouco para esfriar.
- Cubra com plástico-filme e deixe esfriar.
- Enquanto isso, prepare o queijo cortando-o em cubinhos.
- Após a massa esfriar, trabalhe-a novamente e modele pequenas porções em formato de bolinhas.
- Faça uma cavidade em cada bolinha e coloque um cubinho de queijo no centro.
- Feche bem a massa ao redor do queijo e modele novamente em formato de bolinhas.
- Passe os bolinhos nas claras de ovo e em seguida na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourarem por completo.
- Retire, escorra em papel-toalha e sirva quente.
Acompanhamentos Recomendados
- Geleia de Pimenta: Experimente servir os bolinhos com uma geleia de pimenta para um toque agridoce irresistível.
- Molho de Tomate: Um molho de tomate caseiro combina perfeitamente com os bolinhos de queijo, proporcionando um contraste de sabores delicioso.
- Cerveja Gelada: Para os adultos, uma cerveja bem gelada é o acompanhamento perfeito para os bolinhos de queijo, realçando ainda mais o sabor desse petisco.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar um bolinho de queijo irresistível, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa delícia!