Introdução
Em dias chuvosos, nada melhor do que o conforto de um bolinho de chuva assado saindo do forno. Essa receita traz todo o sabor nostálgico dos tradicionais bolinhos de chuva, mas de uma forma mais saudável, sem a necessidade de fritura. Vamos aprender a preparar esta delícia reconfortante que vai encher sua casa de alegria e aquecer o coração de todos.
Ingredientes
Ingredientes Necessários
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 2/3 de xícara de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para muffins ou empadinhas com manteiga ou utilize forminhas de silicone.
- Misturar Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada (se estiver usando).
- Misturar Ingredientes Líquidos: Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
Montagem e Cozimento
- Combinar Ingredientes: Gradualmente, adicione os ingredientes líquidos à mistura de ingredientes secos, mexendo até formar uma massa homogênea. Evite mexer em excesso para não deixar a massa pesada.
- Distribuir a Massa: Com o auxílio de colheres, distribua a massa nas forminhas, enchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.
- Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
Finalização
- Esfriar e Desenformar: Retire do forno e deixe os bolinhos esfriarem um pouco antes de desenformar.
- Polvilhar Açúcar: Uma vez que os bolinhos estejam mornos, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre eles, criando uma camada de doçura irresistível.
Melhores Acompanhamentos
- Chá Quente: Um chá de sua preferência combina perfeitamente com o sabor doce e suave dos bolinhos de chuva assados.
- Café: O sabor intenso do café complementa a delicadeza dos bolinhos, criando uma combinação deliciosa.
- Leite Quente: Para um toque ainda mais reconfortante, sirva com um copo de leite quente.
Conclusão
Este bolinho de chuva assado é uma alternativa maravilhosa à versão frita, mantendo todo o sabor e aconchego, mas com menos gordura. Com seus aromas acolhedores e textura macia, ele se torna uma opção perfeita para compartilhar com a família em dias chuvosos ou sempre que você desejar um pedacinho de conforto.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.