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Se você está em busca de uma maneira de adicionar cor e sabor à sua mesa, o arroz à grega é a escolha perfeita. Com uma mistura de legumes, carnes e frutas, essa receita é uma explosão de sabores que vai encantar toda a família. Confira como preparar esse prato incrível!

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Ingredientes:

  • 4 copos (americanos) de arroz cru
  • 3 cenouras cozidas e cortadas em cubos
  • 2 chuchus cozidos e cortados em cubos
  • 250g de vagem picada e cozida al dente
  • 120g de frutas cristalizadas
  • 120g de uvas-passas
  • 250g de bacon picado
  • 250g de linguiça calabresa picada
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca cozida
  • 300g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
  • 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
  • 2 tomates picados
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha ou coentro picado a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola picados até dourarem.
  2. Adicione o arroz cru e refogue por alguns minutos, mexendo sempre para não grudar.
  3. Acrescente água suficiente para cozinhar o arroz e tempere com sal a gosto. Cozinhe até que o arroz esteja macio e soltinho.
  4. Em uma frigideira separada, frite o bacon em fogo médio até que fique dourado e crocante. Retire o excesso de gordura e adicione a linguiça calabresa picada. Refogue até que a calabresa esteja dourada.
  5. Em uma tigela grande, misture as cenouras, chuchus, vagem, frutas cristalizadas, uvas-passas, tomates, ervilhas, azeitonas, milho-verde e as ervas frescas picadas.
  6. Tempere a mistura de legumes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  7. Adicione o bacon e a linguiça refogados à mistura de legumes e misture bem.
  8. Por fim, acrescente o arroz cozido à mistura de legumes e carnes, misturando delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
  9. Sirva o arroz à grega quente e aproveite!

Conclusão:

Com sua combinação de ingredientes coloridos e saborosos, o arroz à grega é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente esta receita e encante-se com os sabores únicos deste prato tradicional.

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