Introdução
Cada fatia deste bolo de fubá com goiabada é um convite à celebração do sabor, unindo a textura marcante do fubá com a doçura inconfundível da goiabada. Descubra o passo a passo dessa versão sem ovos e sem farinha de trigo e prepare um bolo de fubá com goiabada que vai encantar seu paladar.
Continua após a publicidade
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso
Para a Cobertura:
Continua após a publicidade
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de goiabada em cubinhos
Modo de Preparo:
- Preparo do Bolo:
- Em uma vasilha, combine o fubá mimoso, o leite condensado, o creme de leite, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó.
- Misture bem e bata por cerca de 2 minutos utilizando um fouet.
- Despeje essa mistura em uma forma retangular (27 cm x 19 cm) previamente untada e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, mas mantenha na forma.
- Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, coloque os cubinhos de goiabada e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até a goiabada derreter por completo.
- Despeje essa cobertura sobre o bolo ainda na forma, espalhando de maneira uniforme.
- Finalização e Servir:
- Aguarde até que o bolo esfrie e a cobertura se solidifique levemente.
- Sirva essa maravilha de bolo de fubá com goiabada em fatias generosas e aprecie o casamento perfeito entre o fubá e a doçura da goiabada.
Melhores Acompanhamentos:
- Chantilly Fresco: Acompanhar este bolo com uma porção de chantilly fresco pode adicionar uma suavidade e complementar a doçura da goiabada.
- Café ou Chá: Uma xícara de café ou chá quente é um ótimo acompanhamento para equilibrar a doçura deste bolo.
Desfrute de cada pedaço deste bolo de fubá com goiabada, um verdadeiro espetáculo de sabores que deixará todos com água na boca!