Receita de Carne Macia em 5 Minutos

Introdução

Esta receita de carne macia em 5 minutos é um verdadeiro tesouro culinário, inspirada nas tradições mineiras. A simplicidade do preparo, combinada com o sabor incrível, faz dela uma escolha perfeita para uma refeição rápida e deliciosa. Vamos aprender a fazer essa carne irresistível!

Ingredientes

Para a Carne:

• 500g de carne bovina
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Para os Legumes:

• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 colher de sopa de manteiga

Para o Molho:

• 1 dente de alho grande ou 2 pequenos, picados
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de molho de pimenta

Modo de Preparo

Preparando a Carne

1. Marinada Inicial:

• Coloque 500g de carne bovina em uma tigela.
• Adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
• Esfregue bem o bicarbonato de sódio na carne para cobrir todos os lados. Isso ajudará a amaciar a carne.
• Deixe a carne marinar por 15 minutos.

1. Lavando a Carne:

• Após a marinada, enxágue bem a carne com água.
• Use papel toalha para secar o excesso de umidade.

Preparando o Molho

1. Mistura dos Ingredientes:

• Em uma tigela, misture: 1 dente de alho picado, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar, 1/2 colher de chá de pimenta preta, 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de molho de pimenta.
• Misture bem para formar um molho saboroso.

Cozinhando a Carne

1. Fritando a Carne:

• Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela em fogo alto.
• Adicione a carne e frite por 2 minutos de cada lado até dourar.

1. Adicionando Legumes:

• Adicione a cebola picada à panela e frite em fogo médio por 3-4 minutos até ficar translúcida.
• Em seguida, adicione os pimentões vermelho e verde e frite por mais 2-3 minutos.

1. Finalizando o Prato:

• Retorne a carne grelhada para a panela com os legumes.
• Despeje o molho preparado sobre a carne e os legumes, misturando bem.
• Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos para que os sabores se fundam.

Melhores Acompanhamentos

Para complementar esta deliciosa carne macia em 5 minutos, sugerimos os seguintes acompanhamentos:

• Arroz branco ou integral
• Purê de batatas
• Salada verde com molho vinagrete
• Legumes salteados

Conclusão

Preparar esta carne macia em 5 minutos é simples e rápido, proporcionando uma refeição saborosa e nutritiva. O segredo está na marinada com bicarbonato de sódio e no molho bem temperado. Experimente e surpreenda sua família com este prato delicioso!

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