Se você está em busca de uma opção de lanche da tarde mais leve e saudável, o bolo de milho sem farinha é a escolha perfeita. Além de ser livre de glúten, essa receita também não contém lactose, atendendo a diversas restrições alimentares. Com uma massa simples de preparar e um sabor irresistível, este bolo vai conquistar o seu paladar e deixar o seu lanche ainda mais especial.
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Ingredientes para o Bolo de Milho sem Farinha
- 3 ovos
- 1 copo de milho em conserva escorrido
- 1 copo de açúcar
- Suco natural de 1 laranja, completado com água até 240ml
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 copo de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o milho, o suco natural de laranja (completando com água até atingir 240ml), o sal, o fubá e o óleo.
- Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco, apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (22cm de diâmetro) previamente untada com manteiga ou margarina.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Sirva fatias generosas deste delicioso bolo de milho sem farinha e aproveite!
Acompanhamentos para uma Experiência Completa
- Chá de Ervas: Uma xícara de chá quente complementa perfeitamente a suavidade e o sabor do bolo de milho.
- Geleia de Frutas: Adicione uma colherada de geleia de frutas da sua preferência para um toque adocicado extra.
- Iogurte Natural: Uma porção de iogurte natural ao lado do bolo cria uma combinação equilibrada entre doce e cremoso.
Com essa receita simples e deliciosa, você pode desfrutar de um lanche da tarde leve e satisfatório, sem abrir mão do sabor. Experimente e surpreenda-se com a versatilidade e a praticidade deste bolo de milho sem farinha!