Descubra como preparar uma torta de coco incrivelmente cremosa que vai deixar todos com água na boca. Com uma base crocante de biscoito maisena e um recheio de coco rico e saboroso, esta torta é uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja para o lanche da tarde ou para encerrar uma refeição com chave de ouro.
Deliciosa e Fácil de Preparar
Se você é um amante de coco, vai se apaixonar por esta receita de torta de coco cremosa. Com apenas alguns passos simples, você pode criar uma sobremesa maravilhosa que certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Vamos direto aos ingredientes e ao passo a passo deste deleite irresistível!
Ingredientes Frescos para um Sabor Intenso
- Para a Base da Torta:
- 100g de coco ralado
- 100g de margarina sem sal derretida
- 1 colher (café) de essência de coco
- 100g de biscoito maisena
- Para o Recheio:
- 2 caixinhas (medida) de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 300g de coco fresco ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- Para a Montagem:
- Coco ralado a gosto (para decorar)
Passo a Passo para uma Torta de Coco Perfeita
- Preparo da Base da Torta:
- Triture os biscoitos maisena em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
- Transfira a farofa para uma tigela e adicione a margarina derretida, o coco ralado e a essência de coco.
- Misture bem até formar uma massa homogênea e úmida.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível (20cm de diâmetro) com essa massa.
- Faça furos na base com um garfo para evitar que ela estufe durante o cozimento e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente.
- Preparo do Recheio:
- Em uma panela, fora do fogo, misture o leite condensado, o leite, e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até a mistura começar a ferver e engrossar.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos, retire do fogo e adicione o creme de leite e o coco fresco ralado.
- Mexa bem para incorporar os ingredientes e obter um creme suave e homogêneo.
- Montagem da Torta:
- Despeje o recheio sobre a base pré-assada da torta, espalhando-o uniformemente.
- Polvilhe coco ralado fresco sobre o recheio para decorar.
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Após o tempo de geladeira, desenforme a torta em um prato de servir e está pronta para ser apreciada!
Melhores Acompanhamentos
Para acompanhar essa delícia de torta de coco, sugerimos uma bola de sorvete de coco ou uma calda de chocolate. Um café fresquinho também é uma excelente escolha para realçar os sabores desta sobremesa irresistível.
Experimente esta receita hoje mesmo e desfrute de uma torta de coco cremosa que vai fazer sucesso em qualquer ocasião!