Torta de Chantilly com Cobertura de Cereja: Uma Delícia Fácil De Fazer

Descubra a Magia da Torta de Chantilly com Cobertura de Cereja

A “Torta de Chantilly com Cobertura de Cereja” é uma verdadeira obra-prima culinária que combina a suavidade do chantilly com a doçura das cerejas frescas, resultando em uma sobremesa encantadora, perfeita para qualquer ocasião especial. Neste guia, vamos compartilhar o passo a passo para preparar essa torta celestial que certamente irá conquistar seu paladar e seu coração.

Ingredientes Necessários

Para a Massa:

• 200g de biscoitos tipo maisena ou bolacha Maria
• 100g de manteiga derretida

Para o Recheio:

• 500ml de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Cobertura de Cereja:

• 200g de cerejas frescas, sem caroço e cortadas ao meio
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de amido de milho diluído em 2 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Triture os biscoitos em um processador de alimentos até obter uma textura de farelo fino.
2. Adicione a manteiga derretida aos poucos e misture até formar uma massa coesa.
3. Pressione a massa de biscoito no fundo e nas laterais de uma forma de torta de fundo removível e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Preparando o Recheio de Chantilly:

1. Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter picos firmes.
2. Retire a forma da geladeira e espalhe o creme de chantilly sobre a base de biscoito, alisando a superfície com uma espátula.
3. Leve à geladeira novamente enquanto prepara a cobertura de cereja.

Preparando a Cobertura de Cereja:

1. Em uma panela pequena, cozinhe as cerejas cortadas ao meio com o açúcar e o suco de limão até começarem a soltar seu suco e amolecerem ligeiramente.
2. Adicione o amido de milho diluído em água às cerejas e mexa até engrossar levemente. Deixe esfriar completamente.

Montagem e Finalização:

1. Espalhe a cobertura de cereja sobre o creme de chantilly na torta já gelada.
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme o suficiente para ser cortada.
3. Sirva a Torta de Chantilly com Cobertura de Cereja gelada e desfrute de cada pedaço dessa sobremesa celestial.

Uma Jornada de Sabores e Texturas

A Torta de Chantilly com Cobertura de Cereja é uma experiência sensorial que combina a suavidade do chantilly com a doçura das cerejas frescas, proporcionando uma verdadeira celebração do sabor e da arte da confeitaria. Surpreenda seus convidados em ocasiões especiais ou mime-se com um momento de indulgência, saboreando cada pedaço dessa delícia única.

Melhores Acompanhamentos

Acompanhe sua Torta de Chantilly com Cobertura de Cereja com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly extra para uma experiência ainda mais decadente.

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