Rosquinha de Polvilho Frita: A Delícia Sequinha e Macia

Introdução:

As Rosquinhas de Polvilho são uma iguaria tradicional, apreciada por sua textura leve e sabor irresistível. Nesta receita, vamos compartilhar o segredo para preparar rosquinhas de polvilho fritas que são crocantes por fora e macias por dentro. Com ingredientes simples e um processo fácil, você pode desfrutar dessa delícia em qualquer momento do dia, seja acompanhando um café da manhã ou um lanche da tarde.

Ingredientes Simples, Sabor Inigualável:

• 500g de polvilho azedo
• 200ml de água
• 200ml de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal

Instruções Descomplicadas:

Preparando a Massa:

1. Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
2. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura quente sobre ele, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Adicione os ovos à massa e misture até incorporá-los completamente.
4. Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 minutos para que o polvilho absorva bem os líquidos.

Modelando e Fritando:

1. Após o descanso, modele as rosquinhas, usando as mãos ou um saco de confeitar com bico pitanga.
2. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar, certificando-se de que esteja bem quente.
3. Com cuidado, coloque as rosquinhas no óleo quente, fritando poucas por vez.
4. Frite até dourarem, virando-as para uma fritura uniforme.
5. Retire com uma escumadeira e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Repita o processo até fritar todas as rosquinhas.

Degustação Deliciosa:

Deixe as rosquinhas esfriarem um pouco antes de servir. Sirva com café ou chá, ideal para lanches da tarde ou momentos de confraternização com amigos e familiares.

Conclusão: Uma Explosão de Sabor e Textura:

Cada mordida dessas rosquinhas de polvilho fritas oferece uma experiência única, com sua crocância irresistível por fora e sua maciez inigualável por dentro. Experimente esta receita e descubra o prazer de saborear uma verdadeira iguaria brasileira, perfeita para qualquer ocasião.

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