Receita de Caroçim MATA FOME

Descubra como preparar o delicioso Caroçim MATA FOME, uma receita herdada do caderno de anotações de uma mineira arretada. Essa delícia é perfeita para saciar aquela fome inesperada, trazendo todo o sabor e aconchego de uma comida caseira.

Ingredientes

• Leite: 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo: 1 xícara (chá)
• Margarina: 1 colher (sopa)
• Gema: 1 unidade
• Sal: 1 pitada
• Queijo branco ou muçarela: a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Mistura Inicial: Em uma panela, adicione o leite, a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal.
2. Cozimento: Leve ao fogo médio e mexa constantemente com um garfo até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
3. Resfriamento: Retire do fogo e deixe a massa esfriar completamente.

Montagem dos Bolinhos

1. Modelagem: Modele a massa em pequenas bolinhas.
2. Recheio: Abra cada bolinha, recheie com queijo branco ou muçarela, e feche bem para formar os bolinhos.
3. Empanamento: Passe os bolinhos na gema de ovo e depois na farinha de rosca, cobrindo-os uniformemente.

Fritura

1. Aquecimento do Óleo: Em uma panela, aqueça o óleo em quantidade suficiente para cobrir os bolinhos.
2. Fritura: Quando o óleo estiver quente, adicione os bolinhos e frite até que estejam dourados e crocantes.
3. Escorrimento: Retire os bolinhos e deixe escorrer em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Melhores Acompanhamentos para Caroçim MATA FOME

• Molhos: Sirva com molhos variados como ketchup, maionese temperada ou molho de alho.
• Salada Fresca: Uma salada fresca de folhas verdes é um ótimo acompanhamento para balancear o prato.
• Bebidas: Acompanhe com um suco natural ou uma limonada gelada para refrescar.

Conclusão

O Caroçim MATA FOME é uma receita prática e saborosa, perfeita para aqueles momentos em que a fome aperta. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa delícia vai conquistar a todos. Experimente e desfrute de um pedaço das tradições culinárias mineiras.

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