Se você está em busca de uma receita clássica e reconfortante, o Bolo de Fubá Fofinho é a escolha perfeita. Este bolo é ideal para qualquer momento do dia, trazendo memórias de casa e carinho em cada mordida.
Ingredientes
Para preparar esta delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Coco ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Bater os Ingredientes Líquidos:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata em alta velocidade até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os Ingredientes Secos:
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o fubá. Continue batendo a massa, ajudando com uma colher para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Incorporar o Coco (Opcional):
- Se desejar, adicione o coco ralado à mistura e bata até incorporar.
- Adicionar o Fermento:
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem até que a massa fique homogênea.
Preparando a Forma
- Untar a Forma:
- Despeje a massa em uma forma com furo central previamente untada com óleo e polvilhada com açúcar, de preferência açúcar cristal.
Assando o Bolo
- Assar:
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180º C e asse por aproximadamente 40 minutos. O bolo estará pronto quando, ao espetar um palito, este sair limpo.
- Resfriar e Desenformar:
- Assim que estiver assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Fubá Fofinho
Para aproveitar ao máximo seu bolo de fubá fofinho, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Café Fresco:
- Um café recém-passado é a combinação perfeita, realçando o sabor do bolo.
- Geleias:
- Geleias de frutas como morango ou goiaba adicionam um toque extra de doçura e sabor.
- Chá de Ervas:
- Chás de ervas como camomila ou hortelã são excelentes para acompanhar o bolo, proporcionando uma experiência reconfortante.
Conclusão
O Bolo de Fubá Fofinho é uma receita tradicional que nunca sai de moda. Sua textura macia e sabor delicioso são perfeitos para qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um lanche da tarde ou uma sobremesa simples. Experimente esta receita e desfrute de momentos de conforto e prazer com cada fatia.
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