Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho

Introdução

Se você procura uma sobremesa capaz de encantar qualquer paladar, o bolo de chocolate molhado é a escolha perfeita. Com sua textura macia e sabor intenso de cacau, esse bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Neste guia, vamos compartilhar uma receita clássica que vai surpreender sua família e amigos. Prepare-se para se deliciar!

Ingredientes para o Bolo de Chocolate

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água quente
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes para a Calda

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de açúcar

Ingredientes para a Cobertura

• 1 e 1/2 xícaras de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 200g de chocolate meio amargo picado

Passo 1: Preparo da Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
3. Adicione o óleo vegetal, os ovos, o leite, a água quente e o extrato de baunilha à mistura de ingredientes secos. Bata com uma batedeira em velocidade média até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo e coloque-o em um prato ou travessa.

Passo 2: Preparo da Calda

1. Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio.
2. Adicione o chocolate em pó e o açúcar à panela e mexa até obter uma mistura homogênea.
3. Deixe a calda ferver por alguns minutos, mexendo sempre, até que ela engrosse um pouco.
4. Retire a calda do fogo e deixe esfriar um pouco.

Passo 3: Montagem do Bolo

1. Com o bolo ainda morno, faça furos em toda a sua superfície com o auxílio de um garfo ou palito.
2. Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, certificando-se de que ela penetre nos furos.
3. Reserve um pouco da calda para regar o bolo na hora de servir.
4. Deixe o bolo descansar por alguns minutos para absorver a calda.

Passo 4: Preparo da Cobertura

1. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco em fogo baixo até começar a ferver.
2. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa bem até obter um creme liso e brilhante.
3. Deixe a cobertura esfriar um pouco e, em seguida, espalhe-a sobre o bolo já molhado com a calda.
4. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 1 hora para que a cobertura fique firme.
5. Antes de servir, regue o bolo com a calda reservada e decore com raspas de chocolate ou confeitos de sua preferência.

Conclusão

Agora você tem em mãos uma receita irresistível de bolo de chocolate molhado, perfeito para qualquer ocasião. Com sua combinação de massa fofinha, calda intensa e cobertura cremosa, esse bolo vai conquistar todos os corações. Aproveite cada pedaço e permita-se saborear o delicios