Quiche Especial: Uma Receita Versátil e Saborosa

A Quiche Especial é uma torta deliciosa e versátil, perfeita para diversas ocasiões. Com uma massa crocante de queijo parmesão e um recheio cremoso de frango, bacon, milho e palmito, essa receita agrada a todos os paladares e é ideal para servir em lanches, brunches ou como uma refeição leve.

Ingredientes Necessários

Para a massa:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 50 gramas de queijo parmesão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 gemas de ovo
• 1 ovo inteiro
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 1/2 peito de frango
• 50 gramas de bacon
• 1 lata de milho
• 1 cebola média em cubos
• 3 colheres de sopa de palmito
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de cheiro verde
• Tempero baiano, azeite e sal a gosto

Para a cobertura:

• 1 caixa de creme de leite
• 1 ovo
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 50 gramas de queijo gorgonzola

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preparo da massa: Em uma tigela, misture a farinha, queijo parmesão ralado, gemas, ovo inteiro, manteiga e sal até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Montagem da base: Abra a massa em uma forma de fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
3. Preparo do recheio: Em uma frigideira, frite o bacon até dourar. Adicione o alho, a cebola e refogue até dourar. Acrescente o frango desfiado, o milho, o palmito, o cheiro verde, o tempero baiano, o azeite e o sal. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
4. Montagem da quiche: Distribua o recheio sobre a massa já na forma.
5. Preparo da cobertura: Em um recipiente, misture o creme de leite, o ovo e o queijo parmesão ralado. Despeje essa mistura sobre o recheio da quiche e distribua pedaços de queijo gorgonzola por cima.
6. Assando a quiche: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio esteja firme.

Dúvidas Respondidas

• Variações de Queijo: Experimente utilizar outros tipos de queijo na massa ou na cobertura para criar novos sabores.
• Opções de Carne: Além do frango, você pode utilizar carne bovina, suína, peixe ou camarão no recheio da quiche.
• Cozimento Necessário: Assegure-se de assar a quiche até que a massa esteja dourada e o recheio esteja completamente cozido.

Conclusão Saborosa

A Quiche Especial é uma receita versátil e deliciosa que permite adaptações conforme o gosto pessoal. Surpreenda-se com essa combinação única de sabores e texturas, e compartilhe essa experiência gastronômica com seus amigos e familiares.

Melhores Acompanhamentos

• Salada Verde: Uma opção leve e refrescante para acompanhar a quiche.
• Geleia de Pimenta: Para quem gosta de um toque agridoce, a geleia de pimenta é uma excelente escolha.

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